毓民私房牛肉麵 (已結業)

毓民牛肉面在旺角初开时，也曾在网上品评过，算是有赞有弹，已成年余不吃，不知味道上会否有所走样 ?年初三下仍然开门，可惜人客不多，坐下，招牌的牛肉面是想回味的 ，想叫多一味东西，盐酥鸡不错，但吃过了，想吃另一些的，另有黑油鸡翼，想是用深黑色酱油卤的，不知味道如何?!东西一齐上桌，当年对汤底的评价甚高，因为甚有家中萝卜牛腱汤的清甜感觉，相对上面条就大有改进空间了；今天一吃，发觉面条依然，淋身而无味，最失望的，虽然配料没有走样，那汤底已没有当年的住家感觉，是自身口味上的变异，还是流水作业下的影响， 相信每样都有一点因素了。另一味黑油鸡翼，卤得十分深色，没瑞士鸡翼那么甜，味道上是不错的，倒是几只鸡翼比较瘦削，如用上肥大的美国鸡翼，其大啖肉的效果会好得多。顺道看看Menu，发觉餐牌上还主打一系列的台湾小吃，更有一些广东的食谱，其门口乘著近年大兴的台式奶茶热，卖起奶茶和台式卤肉饭，想仍可维持下去罢?!价钱近六十元，都算颇为昂贵，但最大问题，仍是吃不著令人满意的一餐.........其老板所创立的社民连，本人是赞同其政治理念，虽然外间对其政治行为不以为然，情理之上都会支持，相对上毓民老大，其饮食上的