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2016-11-24
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上次在观塘Go Inside Kitchen吃过，今次来到红磡置富，原来有间社企餐厅。进去前不知道呢，后来发现穿黑衣服的服务员都以手语表达，才知道原来这是一家社企餐厅。点餐和结帐都可以举牌示意，不怕沟通不到啦。我们二人点了任吃的西餐set。很少吃西餐放题，但$268一位的价钱很实惠，不能错过。水牛芝士蕃茄沙律很特别，沙律不是传统的菜类，而是一整件水牛芝士放到眼前，然后配上蕃茄，芝士味道突出。薯仔餐汤的薯仔量多，有吃不尽的薯仔在里面，口感丰富。头盘有很多，选了黑松露蜜糖烤鸡翼，来回点了两三次。蜜糖鸡翼向来是我的至爱，用黑松露来煎，香味非凡。烟三文鱼胡麻酱豆腐是另一款我爱吃的小食，点了2次，本来想多吃1次，但要留肚吃主菜。胡麻酱多，豆腐冻冻的很易入口。秋刀鱼和煎三文鱼味道香口，煎至边位脆口，加点柠檬，开胃好吃!主菜吃了香草柠檬烧鸭胸、香草烧羊扒、焗宝云酥鸡扒、烧澳洲肉眼扒和烧三文鱼扒配刁草忌廉汁。鸭胸的香柠没有太香，但薄薄的带点鸭香，尚算不错。羊扒我认为是最好吃的，肉汁饱满，羊味重，肉量多。鸡扒感觉一般，有点干身，蘸上酱汁的话，效果更佳。野菌香酒忌廉汁配长通粉的份量不少，根本是一个主餐的份
点餐和结帐都可以举牌示意，不怕沟通不到啦。
我们二人点了任吃的西餐set。很少吃西餐放题，但$268一位的价钱很实惠，不能错过。水牛芝士蕃茄沙律很特别，沙律不是传统的菜类，而是一整件水牛芝士放到眼前，然后配上蕃茄，芝士味道突出。
薯仔餐汤的薯仔量多，有吃不尽的薯仔在里面，口感丰富。
头盘有很多，选了黑松露蜜糖烤鸡翼，来回点了两三次。蜜糖鸡翼向来是我的至爱，用黑松露来煎，香味非凡。
烟三文鱼胡麻酱豆腐是另一款我爱吃的小食，点了2次，本来想多吃1次，但要留肚吃主菜。胡麻酱多，豆腐冻冻的很易入口。
秋刀鱼和煎三文鱼味道香口，煎至边位脆口，加点柠檬，开胃好吃!
主菜吃了香草柠檬烧鸭胸、香草烧羊扒、焗宝云酥鸡扒、烧澳洲肉眼扒和烧三文鱼扒配刁草忌廉汁。鸭胸的香柠没有太香，但薄薄的带点鸭香，尚算不错。羊扒我认为是最好吃的，肉汁饱满，羊味重，肉量多。鸡扒感觉一般，有点干身，蘸上酱汁的话，效果更佳。
野菌香酒忌廉汁配长通粉的份量不少，根本是一个主餐的份量。忌廉汁较杰，野菌不少。
黑松露野菌意大利饭味道一流，松露的香味比鸡翼多，意大利饭不太硬，creamy的饭简直令人赞不绝口。一次过点2碟也不嫌多!
鲜虾墨鱼汁意大利饭也不错，墨鱼饭跟虾味道鲜甜，稀杰度刚好。这里的意大利饭好好吃，基本上任选一款都会encore。
至于甜品，味道更令人意外。吃了纽约芝士饼、朱古力饼、榴梿炸弹、Tiramisu和士多啤梨泡芙。每款都说得上酒店级味道。一点也没跨张，比很多酒店自助餐的甜品好吃。New York cheese cake 芝士味浓，软硬度刚好，饼底加厚的话更佳。朱古力蛋糕味度浓，榴梿炸球的榴梿很多，一咬开，榴梿蓉流出，味道满分。Tiramisu味道浓郁，软绵绵的蛋糕很松软。士多啤梨泡芙亦是餐厅的主打。泡芙中间没有像一般的满满是cream，吃下去有点雪糕的味道，要冻食才够滋味。
饮品有冻柠茶、咖啡、奶茶和柠水，所有食物和饮品都任点，如此有质素及有意义的一家餐厅，值得支持。
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