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2020-06-19
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观塘工厦餐厅林立，花多眼乱，经朋友介绍，就去了这间试一下~~这环境很宁静，灯光选择了蓝色调子，晚上来情调感非常的强~~有点酒吧的感觉xd~点了菜后没事做发现了开放厨房布置也很酒吧感觉~~相片的上方有几个很有特色招贴的酒瓶。小弟还喜欢碁边的茶具~~很整体令人舒服的感觉~~今次叫了两个主菜，每个主菜可以多加$$58转套餐黑松露野菌茸汤碟子非常的大~~有点霸气的感觉~~汤上白色的可能是忌廉，汤味总体比较淡~~黑松露不是太浓厚，能食得出很多野菌碎~~令人感觉用料十足~海胆忌廉海鲜挞没通常在甜点小食才出现的挞会出现在头盘上~~比较有趣的是面上的泡泡~~味道有点小甜酸味~主要有虾肉以及不同的海鲜，料丰富，所以海胆味比较淡，饼皮香脆，非常推荐~~~澳洲谷饲m6和牛肉眼伴玫瑰岩盐 $298五成熟，虽然切口看下去不太血红色，但肉很嫩口，有入口溶化的感觉~~而旁边的岩盐除了伴碟好看外，连同牛排一起食令味道浓烈一点~~(小弟对浓味不抗拒)最后左边的三色蓉，吃得出是有紫薯泥，南瓜及萝卜。香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳 $208五成熟，有西冷的味道~由于是厚切，香煎后还能保持内里的肉红色~小弟比较喜欢这样的牛扒xD
这环境很宁静，灯光选择了蓝色调子，晚上来情调感非常的强~~有点酒吧的感觉xd~
点了菜后没事做发现了开放厨房布置也很酒吧感觉~~相片的上方有几个很有特色招贴的酒瓶。
小弟还喜欢碁边的茶具~~很整体令人舒服的感觉~~
今次叫了两个主菜，每个主菜可以多加$$58转套餐
黑松露野菌茸汤
碟子非常的大~~有点霸气的感觉~~
汤上白色的可能是忌廉，汤味总体比较淡~~黑松露不是太浓厚，能食得出很多野菌碎~~令人感觉用料十足~
黑松露野菌茸汤
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海胆忌廉海鲜挞
没通常在甜点小食才出现的挞会出现在头盘上~~
比较有趣的是面上的泡泡~~味道有点小甜酸味~
主要有虾肉以及不同的海鲜，料丰富，所以海胆味比较淡，饼皮香脆，非常推荐~~~
海胆忌廉海鲜挞
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澳洲谷饲m6和牛肉眼伴玫瑰岩盐 $298
五成熟，虽然切口看下去不太血红色，但肉很嫩口，有入口溶化的感觉~~
而旁边的岩盐除了伴碟好看外，连同牛排一起食令味道浓烈一点~~(小弟对浓味不抗拒)
最后左边的三色蓉，吃得出是有紫薯泥，南瓜及萝卜。
澳洲谷饲m6和牛肉眼伴玫瑰岩盐
$298
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香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳 $208
五成熟，有西冷的味道~由于是厚切，香煎后还能保持内里的肉红色~小弟比较喜欢这样的牛扒xD 当然口感上非常好嚼劲，肉质细致。
鹅肝表面略带香脆，小弟分两口大大的吃~~，喜欢一大堆鹅肝内的鹅油味能较大量地渗出~~
香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳
$208
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香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳
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朱古力榛子饼
伴碟很好看~~就像一束花~~两饼变成了花的一部份~~
饼以三层不同构造，棒子慕丝，朱古力慕丝，朱古力蛋糕
不太甜但又不太淡~~
朱古力榛子饼
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镜面伯爵茶朱古力冻饼 $58
实物跟说明的还真一样~~饼的面真像像一块镜一样~~~食前还可以玩一些反光的拍照效果~~
饼面的是黑朱古力~~下就是伯爵茶+朱古力的味混在一齐~~~
爱好者很是一试~~
镜面伯爵茶朱古力冻饼
$58
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最后食完后去小解才发现这个有趣少见的尿兜，一张张口的嘴~~哈哈~~~
张贴
