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2021-04-07
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在尖沙咀The One里，有一间蓝白的小餐厅，主打法国菜，有落地玻璃窗映照著夜空，里面灯光昏暗很有情调呢💕就入去食一餐法国菜吧💓..🥪法国鸭肝酱多士佐手工杏果酱Toast au Foie Gras这次食的鸭肝是冻食的，不同以往食到的香煎鹅肝，冻食的鸭肝配多士，会食到原味的鲜和纯，点点手工杏果酱，更显清新，很开胃的前菜哦～..🥑蟹肉牛油果他他Crab and Avocado Tartare哈哈我很喜欢这个！以新鲜勺草、爽脆青瓜、蒜香沙律酱及黑红胡椒粉来调制蟹肉和牛油果蓉，很惹味呢😋..🍺特色啤酒烤鸡Beer Roasted Chicken半只烤鸡配蕃薯条伴香辛蛋黄酱，烤鸡烧得刚刚好，皮脆肉嫩，juicy呢！蕃薯条很特别，炸得香脆之余能尝到蕃薯的甜，很不错..🫓香煎带子荞麦薄饼Pan Seared Scallops Galette with creamy mushrooms & bacon sauce采用日本带子，再以香浓白酒忌廉烹煮野菌，再铺满在荞麦薄饼上，这个配搭很特别呢！荞麦薄饼质感是软身，很吸收酱汁，配埋一齐食很搭！带子也煎得很香😌..🍓特色士多啤梨提拉米苏Strawberry T
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🥪法国鸭肝酱多士佐手工杏果酱
Toast au Foie Gras
这次食的鸭肝是冻食的，不同以往食到的香煎鹅肝，冻食的鸭肝配多士，会食到原味的鲜和纯，点点手工杏果酱，更显清新，很开胃的前菜哦～.
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🥑蟹肉牛油果他他
Crab and Avocado Tartare
哈哈我很喜欢这个！以新鲜勺草、爽脆青瓜、蒜香沙律酱及黑红胡椒粉来调制蟹肉和牛油果蓉，很惹味呢😋.
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🍺特色啤酒烤鸡
Beer Roasted Chicken
半只烤鸡配蕃薯条伴香辛蛋黄酱，烤鸡烧得刚刚好，皮脆肉嫩，juicy呢！蕃薯条很特别，炸得香脆之余能尝到蕃薯的甜，很不错.
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🫓香煎带子荞麦薄饼
Pan Seared Scallops Galette with creamy mushrooms & bacon sauce
采用日本带子，再以香浓白酒忌廉烹煮野菌，再铺满在荞麦薄饼上，这个配搭很特别呢！荞麦薄饼质感是软身，很吸收酱汁，配埋一齐食很搭！带子也煎得很香😌.
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🍓特色士多啤梨提拉米苏
Strawberry Tiramisu
这个比较创新，未食过士多啤梨tiramisu，以为是经典的可可粉tiramisu 加点士多啤梨酱，原来不是哦～白色的糕身，加了独特的意大利杏仁甜烈酒来调制而成，难怪有很浓的杏仁味，另外更伴有很多的士多啤梨果酱!.
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🍸Rosemary Martial
很浓的rosemary! 加了volka、菠萝汁和柠檬汁，很清新!.
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🫖新鲜苹果茶 Fresh Apple tea
我很喜欢这壶苹果茶呢～香香的苹果味，喝下去很舒服😍.
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这次的法国菜就这样在快乐时光下完结了！有很享受很chill的感觉～当晚来到都是座无虚席，果然很人气很受欢迎呢，如果想吃吃法国菜，这里也不错
法国鸭肝酱多士
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蟹肉牛油果他他
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特色啤酒烤鸡
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香煎带子荞麦薄饼
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士多啤梨提拉米苏
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Rosemary Martial 及新鲜苹果茶
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