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2020-11-04
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今日约咗朋友收工后嚟铜锣湾食晚饭聚旧，之前帮衬过尖沙咀山林道走平民路线的蚝吧「Season Plus」，感觉非常之好， 今次就决定试下信德街呢间分店。门面好有格调，用上一排大型的落地玻璃作设计，再衬以招牌上的人造草皮装饰，一片绿意央然，令人耳目一新。先看餐牌，食物分门别类，简单易明，而且每页均附有菜式相片，相当精美清晰。除了主打嘅生蚝外，还有前菜、小食、主菜、海鲜、炸物等。饮品方面，以酒精类为主，当然也有汽水、柚子蜜及果汁等供应。友人想吃西冷，而我就睇中咗波士顿龙虾同比目鱼，一于三样都点齐，大家开心 Share。牛油焗比目鱼扒 ($88) 率先送上，鱼扒共有 2 块，件头中等，香煎后再放入焗炉内烤焗，配以煮至焦香的牛油汁。鱼肉雪白肥美，味道不会过浓，食落完全无雪味。牛油汁液渗进鱼扒内，令到鱼肉滑嘟嘟，滋味无穷。旁边的的沙律菜，味道亦唔错，简单以黑醋汁伴吃，新鲜爽脆。芝士焗原只龙虾 ($168)，龙虾以平底煎锅盛载，上台时热辣辣、香喷喷，引人食欲。叉起虾肉，肉质爽滑有咬口，非常鲜甜，趁热拉住邪恶的芝士丝入口，芝士酱汁在口腔中爆发，够晒 Creamy，啖啖滋味！ 压尾送上的美国特级安格斯
门面好有格调，用上一排大型的落地玻璃作设计，再衬以招牌上的人造草皮装饰，一片绿意央然，令人耳目一新。
先看餐牌，食物分门别类，简单易明，而且每页均附有菜式相片，相当精美清晰。除了主打嘅生蚝外，还有前菜、小食、主菜、海鲜、炸物等。饮品方面，以酒精类为主，当然也有汽水、柚子蜜及果汁等供应。
友人想吃西冷，而我就睇中咗波士顿龙虾同比目鱼，一于三样都点齐，大家开心 Share。
牛油焗比目鱼扒 ($88) 率先送上，鱼扒共有 2 块，件头中等，香煎后再放入焗炉内烤焗，配以煮至焦香的牛油汁。鱼肉雪白肥美，味道不会过浓，食落完全无雪味。牛油汁液渗进鱼扒内，令到鱼肉滑嘟嘟，滋味无穷。旁边的的沙律菜，味道亦唔错，简单以黑醋汁伴吃，新鲜爽脆。
芝士焗原只龙虾 ($168)，龙虾以平底煎锅盛载，上台时热辣辣、香喷喷，引人食欲。叉起虾肉，肉质爽滑有咬口，非常鲜甜，趁热拉住邪恶的芝士丝入口，芝士酱汁在口腔中爆发，够晒 Creamy，啖啖滋味！ 
压尾送上的美国特级安格斯西冷 ($198) 水准亦唔错，点了 7 成熟，火候控制得很好，外微焦、内肉嫩，入口唔会韧，肉味浓郁，加上肉汁又够丰富，诚意十足。配吃的薯角质素亦不俗，薯味颇浓，食落唔会好硬身，外脆内松化。
饮品方面，朋友点咗杯忌廉 ($18)，而我就拣咗杯冻蜂蜜柚子蜜 ($28)，柚子蜜冰凉清爽，带柚子的微酸，味道天然清新，啱晒我口味。
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