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2013-05-10
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每隔一段日子… 就会有食斋嘅冲动, balance返平时嘅大鱼大肉… 近近的… 选择了 蓬瀛仙馆, 很方便, 邻近粉岭铁路站… 十一点左右到达… 今天依然有好多人, 有的是旅行团, 有的是来拜祭…好啦… 先到斋菜部用饍… 之后先再慢慢参观由于之前一晚已然谂定要食芋鱼…但怕份量多…退而求其次, 改为食酥炸荔芋卷… 满心期待… 上到一楼斋茶部… 是全层的… 左厅还未开放, 先到右厅柜枱落单… oh no… 职员说假期只有套餐… 我们一行两人, 只好点二人餐… 点完餐, 比埋钱, 会有职员过来带位… 眼见全是中/大枱… 所以人小的必要搭枱…职员会放低号码牌, 一壶茶, 一小碟豆瓣酱及一小碟喼汁… 等紧上菜嘅时候, 先去装粥(粥是任吃的)… 清粥…加左腐竹及果皮去煲…并不马虎…先送来一碟豉椒素田螺, 田螺很爽口, 配以红/黄/青椒, 加上其豉汁味, 很适合伴粥吃… 再来一道罗汉斋上素, 由于本身钟意食菇及木耳, 当然喜欢, 但略嫌芡汁多左少少…最后, 炸物终于送上, 是春卷拼腐皮卷… 最没有期望的一道…炸物应该都是那模样… 点知, 咬左一啖春卷… 有惊喜… 炸皮很薄, 很脆, 没有油油的感觉
由于之前一晚已然谂定要食芋鱼…但怕份量多…退而求其次, 改为食酥炸荔芋卷… 满心期待… 上到一楼斋茶部… 是全层的… 左厅还未开放, 先到右厅柜枱落单… oh no… 职员说假期只有套餐… 我们一行两人, 只好点二人餐… 点完餐, 比埋钱, 会有职员过来带位… 眼见全是中/大枱… 所以人小的必要搭枱…职员会放低号码牌, 一壶茶, 一小碟豆瓣酱及一小碟喼汁… 等紧上菜嘅时候, 先去装粥(粥是任吃的)… 清粥…加左腐竹及果皮去煲…并不马虎…
先送来一碟豉椒素田螺, 田螺很爽口, 配以红/黄/青椒, 加上其豉汁味, 很适合伴粥吃…
再来一道罗汉斋上素, 由于本身钟意食菇及木耳, 当然喜欢, 但略嫌芡汁多左少少…
最后, 炸物终于送上, 是春卷拼腐皮卷… 最没有期望的一道…炸物应该都是那模样… 点知, 咬左一啖春卷… 有惊喜… 炸皮很薄, 很脆, 没有油油的感觉, 萝卜丝馅料很入味, 不用沾喼汁… 另外, 腐皮卷的豆味很香, 好味…一吃再吃…
因为被以上炸物的影响… 对荔芋卷更有期待… 于是… 与友人决定找个闲日再黎tips: 斋菜部营业时间由11am-5pm, 不要一心嚟食晚饭; 假日只供应套餐, 而套餐份量比较多, 可考虑二人餐, 三人share
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