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2013-05-15
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又到左一年一度的母亲节，咁啱屋企两个母亲(妈妈及老婆)都钟意食日本菜，所以一行八人今年就响呢间日本菜庆祝母亲节。因为之前订位时，餐厅建议写个Tailor make menu 俾我，本来都谂住到时先点菜冇咁局限，但餐厅啲人话有个新的日籍大厨加盟，所以最后决定叫佢写个Menu 俾我。9道菜 $1880 Menu:日本水果蕃茄沙律前菜三款 (鸡泡鱼啫喱/萤光鱿鱼/醋浸水云菜)刺身三款 (大Toro/盐水海胆/牡丹虾)面豉煮原只龙虾香草牛油烧荣螺特上和牛厚烧杂锦天妇罗稻庭乌冬柚子雪芭其他的菜都唔多讲了，因为俾得咁嘅价钱都唔会差得去边，特别要一提的系面豉煮原只龙虾。虽然佢嘅卖相未必系好吸引，但系真系好食到停唔到口。估唔到面豉系可以同龙虾咁夹，咁样食龙虾发真系第一次。食到最后，大厨今井雅一出来问我地满唔满意啲野食。佢个样望落去好似唔系好老咁，但系听佢讲原来佢已然入厨3x年，最拿手系怀石料理。问返大厨整体黎讲屋企人个个都好满意个Menu，系觉得价钱贵左少少。不过下次有机会的话我谂我都会再去捧场。
9道菜 $1880
Menu:
日本水果蕃茄沙律
前菜三款 (鸡泡鱼啫喱/萤光鱿鱼/醋浸水云菜)
刺身三款 (大Toro/盐水海胆/牡丹虾)
面豉煮原只龙虾
香草牛油烧荣螺
特上和牛厚烧
杂锦天妇罗
稻庭乌冬
柚子雪芭
其他的菜都唔多讲了，因为俾得咁嘅价钱都唔会差得去边，特别要一提的系面豉煮原只龙虾。虽然佢嘅卖相未必系好吸引，但系真系好食到停唔到口。估唔到面豉系可以同龙虾咁夹，咁样食龙虾发真系第一次。
食到最后，大厨今井雅一出来问我地满唔满意啲野食。佢个样望落去好似唔系好老咁，但系听佢讲原来佢已然入厨3x年，最拿手系怀石料理。问返大厨
整体黎讲屋企人个个都好满意个Menu，系觉得价钱贵左少少。不过下次有机会的话我谂我都会再去捧场。
题外话/补充资料：
食到中途，侍应送上小礼物俾两个母亲，系用Sake木盒装的Macaron。成餐饭系贵左少少，但望住收到小礼物后的两个母亲满足的笑脸，再贵啲都值得。:mad:
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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