影片
更多
2011-12-09
从友人口中先知呢头开了间新嘅拉面店.............nov 27, 11.............2人来dinner.........食咗 :1) 柚子胡麻味昆布 (hk$28)-佢嘅昆布另有大根酱油味,但选了比较多食家写嘅柚子味-昆布微微爽口,调味又唔喺好出柚子味-但都ok的2) 昔风叉烧拉面 (hk$68)-拉面可以有3款汤底选择 : 盐味,味噌味同酱油味.......我最后拣咗酱油-有2片厚度适中嘅叉烧,1/2只溏心蛋,粟米,笋丝,大葱丝同紫菜-先喝口汤,不咸,绝对可以成碗饮晒都唔会觉得重味/腻口,自然顺喉,又唔油,............但如果喜欢浓味嘅朋友,就可能会嫌唔抢-面要求煮硬d,真喺做到...........佢嘅面喺微弯曲,带点弹,唔腍..........喺我喜欢𠮶type,所以我like-叉烧稍嫌唔够入味,轻轻淡口咗少少,但肉松,质感喺不错的-只蛋都叫做到溏心,不过无唛蛋味3) 清酒海老拉面 (hk$88)-无试到,不过问咗友人只虾有无酒味..........佢话无-另外只虾嘅肉质望到都知有点霉........友人证实喺.........主角都失色,咁真喺n
从友人口中先知呢头开了间新嘅拉面店.............nov 27, 11.............2人来dinner.........食咗 :1) 柚子胡麻味昆布 (hk$28)
-佢嘅昆布另有大根酱油味,但选了比较多食家写嘅柚子味
-昆布微微爽口,调味又唔喺好出柚子味
-但都ok的
2) 昔风叉烧拉面 (hk$68)-拉面可以有3款汤底选择 : 盐味,味噌味同酱油味.......我最后拣咗酱油
-有2片厚度适中嘅叉烧,1/2只溏心蛋,粟米,笋丝,大葱丝同紫菜
-先喝口汤,不咸,绝对可以成碗饮晒都唔会觉得重味/腻口,自然顺喉,又唔油,............但如果喜欢浓味嘅朋友,就可能会嫌唔抢
-面要求煮硬d,真喺做到...........佢嘅面喺微弯曲,带点弹,唔腍..........喺我喜欢𠮶type,所以我like
-叉烧稍嫌唔够入味,轻轻淡口咗少少,但肉松,质感喺不错的
-只蛋都叫做到溏心,不过无唛蛋味
3) 清酒海老拉面 (hk$88)-无试到,不过问咗友人只虾有无酒味..........佢话无
-另外只虾嘅肉质望到都知有点霉........友人证实喺.........主角都失色,咁真喺no gd喇
题外话/补充资料：
* 店呈长条型
* 呢度建议食客+黑胡椒粉...........据店员讲d味会夹d.............佢嘅黑胡椒粉都几香,而辣度唔强[IMG:3]* 服务很好..........厨师最后有出来问我哋觉得味道如何
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
