海天白石BBQ (已結業)

今日和一班同事去白石烧烤，天气不错，阳光普照，初头大家都担心紧会否太热，幸好白石烧烤场有有盖地方可作烧烤，order了一个$888餐，起初担心食物好似旧食评一样冷冻非常，取餐时才放下心头大石，食物软身及有独立包装。食物味道方面，建议大家不需放蜜糖，食物已经调好了味，特别推介带子、金沙骨、叉烧、羊脾扒，叫餐的话会送网及钳，方便烧烤，收银处的小姐更说这是“懒人烧烤法”，哈哈，不过真的十分方便，食物还送到面前，服务周到。羊脾扒味道调得恰到好处，肉质鲜嫩，不会太过软身或太过硬身，带子亦相当有鲜味，最最最要推介的就是“烧烤白磨菇”，并附送牛油、蒜茸及豉油，白磨菇味道本身比较清淡，工作人员亦有教授调味方法，首先把白磨菇烧至淡黄色，大慨七成熟左右，涂上薄薄一层牛油、蒜茸及豉油再加以烧烤，十分美味，不会太过干身，正！！！