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2019-07-10
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其实打边炉好食好简单，食材质素够新鲜系最重要嘅，其次就系个汤底够好。我们一行四人连小孩，店铺规模不是很大，但食物显然是精心部署，用心经营，食物的质素，食具的安排，都是细心打造，我们先叫了一锅鸳鸯汤：百味汤锅+蕃茄锅百味汤锅算出色，用猪骨熬嘅汤底系个锅的精髓，汤好清甜，饮完一碗又一碗正大午餐肉味道与平常食的不同，但说不出𥚃不一鲜红薯粉吸收汤底的精华，食落特别入味脆肉鲩鱼片，冇骨，鲜甜打边炉最啱香菇贡丸同日本蟹子丸，好弹牙爽口，咬落完全唔觉粉，都几足料无呃人一向钟情鱼皮饺，都系唔少得既部分红糖糍粑热辣辣，甜甜Q软的民间小食成了火锅特色小食
其实打边炉好食好简单，食材质素够新鲜系最重要嘅，其次就系个汤底够好。
我们一行四人连小孩，店铺规模不是很大，但食物显然是精心部署，用心经营，食物的质素，食具的安排，都是细心打造，我们先叫了一锅鸳鸯汤：百味汤锅+蕃茄锅
百味汤锅算出色，用猪骨熬嘅汤底系个锅的精髓，汤好清甜，饮完一碗又一碗
正大午餐肉味道与平常食的不同，但说不出𥚃不一
鲜红薯粉吸收汤底的精华，食落特别入味
脆肉鲩鱼片，冇骨，鲜甜打边炉最啱
香菇贡丸同日本蟹子丸，好弹牙爽口，咬落完全唔觉粉，都几足料无呃人
一向钟情鱼皮饺，都系唔少得既部分
红糖糍粑热辣辣，甜甜Q软的民间小食成了火锅特色小食
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