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2020-10-03
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今天小米想到荃湾黄色企鹅大超市探索, 谁知自己以为是荃湾站附近. 反正出错站, 就在附近午餐. 记得某报曾介绍过这家新开张台式餐馆呢! 有新餐厅, 所以试下. 来到店门, 已经有多人在等候. 取筹后, 我俩在等待期间, 听到有客人向职员查询: 系咪元朗果间的分店呀? 职员确认: 系姊妹店来嫁! 难怪那个紫色的吐司如此眼熟.....就是去年在元朗那个肉焿店餐牌中见过...........终于可以入座了! 我俩被安排在角落里. 由于在等候期间已选好了食物, 很快就可以向职员下单. 鲁肉饭 本来想点你妳珍珠鲁肉饭, 无奈<卖完>! 只好选传统台小食~鲁肉饭. 虽然小小一碗, 但小米吃得津津有味, 还把半件鸡蛋都照吞. 这个没有牛奶的鲁肉饭, 放心让对牛奶敏感的小米享用. 小米还美目盼兮地问: 鲁肉饭点整嫁? 一口盐酥鸡 家中没有炸炉, 来到台湾餐馆就要来一份盐酥鸡. 盐酥鸡伴著蒜末和豆办酱, 已经很惹味. 小米却另外要了胡椒粉来沾盐酥鸡呢! 个人觉得: 盐酥鸡跟胡椒粉比较夹. 白桃乌龙茶 小米对牛奶敏感, 所以先要剔走部份含奶类的饮品, 最后
反正出错站, 就在附近午餐.
记得某报曾介绍过这家新开张台式餐馆呢!
有新餐厅, 所以试下.
来到店门, 已经有多人在等候.
取筹后, 我俩在等待期间, 听到有客人向职员查询: 系咪元朗果间的分店呀?
职员确认: 系姊妹店来嫁!
难怪那个紫色的吐司如此眼熟.....
就是去年在元朗那个肉焿店餐牌中见过...........
终于可以入座了!
我俩被安排在角落里.
由于在等候期间已选好了食物, 很快就可以向职员下单.
鲁肉饭 本来想点你妳珍珠鲁肉饭, 无奈<卖完>!
只好选传统台小食~鲁肉饭.
虽然小小一碗, 但小米吃得津津有味, 还把半件鸡蛋都照吞.
这个没有牛奶的鲁肉饭, 放心让对牛奶敏感的小米享用.
小米还美目盼兮地问: 鲁肉饭点整嫁?
一口盐酥鸡
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一口盐酥鸡 家中没有炸炉, 来到台湾餐馆就要来一份盐酥鸡. 盐酥鸡伴著蒜末和豆办酱, 已经很惹味.
小米却另外要了胡椒粉来沾盐酥鸡呢!
个人觉得: 盐酥鸡跟胡椒粉比较夹.
白桃乌龙茶 小米对牛奶敏感, 所以先要剔走部份含奶类的饮品, 最后小米选了白桃.
金钻凤梨乌龙茶
冬瓜茶是台湾常见的传统饮品, 但又想试乌龙茶, 再配台湾特有的金钻凤梨, 算得上是台式特饮吧!
其实乌龙茶是半发酵茶, 味道较沉实, 茶味不会太突出. 刚好跟淡淡的金钻凤梨汁打平手.
<肉松紫薯>吐司
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<肉松紫薯>吐司
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这款是餐牌没有的! 本来想要<芋见紫薯>吐司, 奈何, 职员表示没有芋泥了!
建议选择 <肉松紫薯>吐司. 既然芋泥无货, 唯有改为 <肉松紫薯>吐司.
<肉松紫薯>吐司
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<肉松紫薯>吐司
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真身果然很厚身!
以包包纸包好的吐司一分为二, 但最底下的包包纸没有切断.
中间的肉松颜色较啡中带橙红, 未知是在紫薯的衬托下颜色有变, 还是肉松原本就是啡红色.
注:平常遇到的肉松大多偏啡黄色.
馅料真的超多, 把包包中央部份都压扁了.
开始想像:
先把紫薯涂在白包上, 然后洒上肉松, 再盖上另一块白包, 大力按下去, 成形入包包纸. 所以有一块白包被压扁, 而后加上去的白包较厚.
手感:
白包很挺身, 也很干身. 也许因为这几天很干燥吧!
<肉松紫薯>吐司
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第一口以白包为主, 因为啡色包边干身, 所以较硬.
第二口就有紫薯&肉松, 但软绵绵的紫薯蓉却<必>出来, 弄污面颊.
其实紫薯甜度不高, 应该是本身的甜度, 而肉松咸度也不高, 二者合起来可说是甜而不腻, 可以让人一口一口食下去....
不过, 紫薯始终是淀粉质,,,
满满的紫薯 = 满满的淀粉质
一份吐司, 足已让人饱足.
还有那大大杯的金钻凤梨乌龙茶, 全都在肚子里. 直到晚上, 仍未落格!
离去之时, 己听到厨房正赶紧制作新一批吐司.
看来吐司很受欢迎.
只是, 在元朗错过了一次<芋见紫薯>,
这次芋泥又刚好卖完,
希望下次能尝到<芋见紫薯>吐司.
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