斗斗滋味小廚 (嘉悅) (已結業)

今天路过这边，发垷有新餐厅。本著冒险精神，于是来试试。店门张贴了餐牌，让大家参考一下。内里明亮的装潢，看来很干净。就座后，点了三款小菜。不过其中二款小菜都是蒸的，需要等一段时间。豉汁蒸白鳝　一小碟蒸鳝呈上。豉汁蒸煮的金钱鳝，鱼肉看来尚算凹凸有致。以豆豉味为主，豉油不多，不觉得死咸。鳝鱼肉不算霉，但不算最新鲜，即是欠缺鲜鱼那种特有的酸味。土鱿蒸肉饼　以肉饼为主（半肥瘦），土鱿不多。胀卜卜的肉饼，软绵绵，不起胶，也不松散。啤水？沟蛋白？　就因为软绵绵，无需太多牙力。幸好豉油份量不多，不太咸，单食也觉得很好味。蒜蓉炒油麦菜十分翠绿，十分反光，不过十分新鲜，十分爽脆，十分好吃。茶酒  晚市小菜可配中汤或饮品，大家都想饮热奶茶。不知道这里的水吧是用了什么种类的奶，植脂奶？三花／黑白淡奶？还是选择炼奶比较保险。BODY REPORT ：　虽然这几款小菜是有点油，但可能刚好不算太咸（盐份不高），事后无需狂饮水。