明治居酒屋

营业中

休息中

放工行经湾仔茂萝街7号，好奇心驱使之下便入内看看，原来是一栋被评为二级历史建筑的战前楼宇，一楼仲有一间日式餐厅。进入餐厅后，先看见日式嘅布置，再有西式嘅餐厅，最后便到了居酒屋。坐下后店员送上热茶🍵，看过餐牌，叫了些串烧和料理。每次厨师都会直接在吧枱上送上食物，甚有日本风格。🔸松叶蟹甲罗烧一丝丝的蟹肉，配上粒粒咸鲜的鱼子放左鳕鱼片上，一并放入口中，蟹膏味浓郁、蟹肉鲜甜。🔸芥末风味薯仔沙律薯仔有啲磨成蓉，有啲薯仔粒，伴上芥末酱，咸咸甜甜几惹味。🔸辣汁花螺花螺的辣度刚好，口感烟韧，反而魔芋和蒜片就吸唒啲辣汁，食后辣汁仲系口腔徘徊。🔸烧鲜鸡子串鸡子大大粒肥美，口感似食豆腐，有种咸香味。🔸原粒鸡肾串咬开会嗦嗦声，爽口冇异味。🔸阿波美鸡翼外皮香脆，肉汁仍保留，鸡肉都几滑。🔸手做免治鸡肉棒烧免治鸡肉几滑，加蛋汁更滑，食到粒粒微脆嘅软骨。🔸野菜串烧拼盘分别有辣椒仔、秋葵、洋葱、银杏和山药。很多时候食菜会有种草青味，但经厨师的调味，菜冇左草青味，山药爽脆，外边有啲酱汁咸咸地；银杏冇苦涩；洋葱甜美；食秋葵后唔会寡；辣椒仔微辣。🔸柚子胡椒酒煮大蚬每只蚬都胀卜卜，鲜甜软腍多汁，入口再伴少许酒食，味道回甘。📍明