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2019-03-06
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相识多时，也阔别多时，现正旅居日本的友人回港小歇。有心的她相约一众老朋友见面聚旧，当然欣然赴会。友人离港多时，吃的多是日本菜，特别挂念住家的味道，想吃些家常菜式，一位识饮识食的朋友建议来这间以「住家菜」为名的中菜馆子，众人一致赞成，并无异议，择定日子，马上成事。 这菜馆我还是第一次来，店内部分台与台之间的空间虽然稍觉逼狭，环境尚佳，企理干净。先后点了多道大家都喜欢的菜式：「菜甫肉松煎蛋角」（$78）、「咸鱼茸煎肉饼」（$85）、「蟹籽黄金虾」（$108）、「果皮蒸多宝鱼」（$118）、「金银蛋时蔬」（$75）、「脆香琵琶豆腐」（$75）、「蚬介鲮鱼球」（$85），再加「原煲老火例汤」（$55）与这儿的特色「鲍鱼鸡粒竹筒饭」（$85），丰富，也好味。当中尤以香口惹味的「蟹籽黄金虾」、热烫弹牙的「蚬介鲮鱼球」和入味可口的「鲍鱼鸡粒竹筒饭」最得我的欢心。虽然这店子的招牌菜「阿嫲鸡」已被预订一空，因而未能吃到，也心满意足了。 友人这夜带来多瓶已绝版或是特别版的日本威士忌佐餐，有「白州」，有「山崎」，我不懂酒，但从识酒的友人口中，也知道所喝的，随时是喝一瓶少一瓶的矜贵绝版货，
友人离港多时，吃的多是日本菜，特别挂念住家的味道，想吃些家常菜式，一位识饮识食的朋友建议来这间以「住家菜」为名的中菜馆子，众人一致赞成，并无异议，择定日子，马上成事。
这菜馆我还是第一次来，店内部分台与台之间的空间虽然稍觉逼狭，环境尚佳，企理干净。
先后点了多道大家都喜欢的菜式：「菜甫肉松煎蛋角」（$78）、「咸鱼茸煎肉饼」（$85）、「蟹籽黄金虾」（$108）、「果皮蒸多宝鱼」（$118）、「金银蛋时蔬」（$75）、「脆香琵琶豆腐」（$75）、「蚬介鲮鱼球」（$85），再加「原煲老火例汤」（$55）与这儿的特色「鲍鱼鸡粒竹筒饭」（$85），丰富，也好味。当中尤以香口惹味的「蟹籽黄金虾」、热烫弹牙的「蚬介鲮鱼球」和入味可口的「鲍鱼鸡粒竹筒饭」最得我的欢心。虽然这店子的招牌菜「阿嫲鸡」已被预订一空，因而未能吃到，也心满意足了。
友人这夜带来多瓶已绝版或是特别版的日本威士忌佐餐，有「白州」，有「山崎」，我不懂酒，但从识酒的友人口中，也知道所喝的，随时是喝一瓶少一瓶的矜贵绝版货，而在稍尝之下，即使我是品酒门外汉，也感觉到所喝的威士忌入口甘醇，辣而不呛，是顺喉好喝的美酒。
难得的约会，难得的饭脚组合，值得记下。
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