初鮨 (已結業)

即将告别wfh，要食返餐饭弥补一下伤心嘅心灵！今日点选中价位 梅！🤍前菜沙律菜爽脆配柚子汁好开胃，而更后呈上的蟹肉茶碗蒸足以暖胃，入口带鲜，口感软滑，唯蛋香未算太浓。🤍刺身三品北海道带子、䲠鱼、剑鱼各有千秋，先品尝肉身丰厚嘅带子，食落纯净鲜甜；再尝两款嘅鱼刺身，食落毫无腥味，微微火炙后更油香柔嫩！🤍寿司十贯纹甲墨富有弹性，配以柚子皮的微甘，配搭不俗；池鱼油脂甘香具黏口感，肉质软嫩，特别喜欢师傅加上少少辛辣作点缀；而深海池鱼集白身鱼和赤身鱼嘅油香，食落微爽，极为鲜甜；竹荚鱼较少品嗜但火炙后逼出的油份令味道更为鲜甜；金目鲷人称𫚭鱼公主，肉质红润厚实惟略带筋位；银鳕鱼入口暖身，食落好嫩；左口鱼边入口油脂满溢，蘸上黑松露酱都无被抢味；北海道海胆色泽橘红，入口甘饴，口感幼滑！🤍汤品、甜品汤品较咸，但料子满满，职员亦有递上热茶，最后的榛子雪糕香滑带幼粒，作为幸福的结尾～
👍🏻👍🏻职员更会适时换上抺手纸巾，服务不俗！