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2024-03-27 1190 浏览
位于湾仔皇悦酒店的地下,原来有一家中菜+星马菜的餐厅。蓝白色主调、高雅风的装潢,座位宽敞舒适私隐度十足。【海蜇花凉拌莴笋】非常清新开胃的一道凉菜,酸酸甜甜,口感爽脆。【南洋传统肉骨茶】食材煮得够软腍非常入味,汤色清澈,味道甘甜不会有药材的苦涩味,很顺口。【香煎带子酸辣汤】巨型带子鲜甜甘美,但还是上海菜的酸辣汤更胜一筹。【江南香煎大头虾】有半只手掌之长度,馋人开胃的色泽与香气,肉质饱满札实,吃过之后教人吮指难忘。【铁饭碗酿豆腐】虾胶与鱼胶混合后再酿入豆腐、茄子、苦瓜、辣椒中,口感非常丰富。这样的配搭不禁令人联想起煎酿三宝。另外炸腐皮亦相当出色。【马拉盏四大天王】以马拉盏酱配搭4种蔬菜炒制而成,营养价值十分丰富。另外,餐厅的服务亦很有水准,侍应会不时为客人添茶。离开时热情欢送,会主动帮忙按下升降机的按键,非常好客。
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位于湾仔皇悦酒店的地下,
原来有一家中菜+星马菜的餐厅。
蓝白色主调、高雅风的装潢,座位宽敞舒适私隐度十足。

【海蜇花凉拌莴笋】

非常清新开胃的一道凉菜,酸酸甜甜,口感爽脆。

【南洋传统肉骨茶】

食材煮得够软腍非常入味,
汤色清澈,味道甘甜不会有药材的苦涩味,很顺口。

【香煎带子酸辣汤】

巨型带子鲜甜甘美,
但还是上海菜的酸辣汤更胜一筹。

【江南香煎大头虾】

有半只手掌之长度,
馋人开胃的色泽与香气,肉质饱满札实,
吃过之后教人吮指难忘。

【铁饭碗酿豆腐】

虾胶与鱼胶混合后再酿入豆腐、茄子、苦瓜、辣椒中,
口感非常丰富。这样的配搭不禁令人联想起煎酿三宝。
另外炸腐皮亦相当出色。

【马拉盏四大天王】

以马拉盏酱配搭4种蔬菜炒制而成,营养价值十分丰富。


另外,餐厅的服务亦很有水准,侍应会不时为客人添茶。离开时热情欢送,会主动帮忙按下升降机的按键,非常好客。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食