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2024-03-27
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位于湾仔皇悦酒店的地下,原来有一家中菜+星马菜的餐厅。蓝白色主调、高雅风的装潢,座位宽敞舒适私隐度十足。【海蜇花凉拌莴笋】非常清新开胃的一道凉菜,酸酸甜甜,口感爽脆。【南洋传统肉骨茶】食材煮得够软腍非常入味,汤色清澈,味道甘甜不会有药材的苦涩味,很顺口。【香煎带子酸辣汤】巨型带子鲜甜甘美,但还是上海菜的酸辣汤更胜一筹。【江南香煎大头虾】有半只手掌之长度,馋人开胃的色泽与香气,肉质饱满札实,吃过之后教人吮指难忘。【铁饭碗酿豆腐】虾胶与鱼胶混合后再酿入豆腐、茄子、苦瓜、辣椒中,口感非常丰富。这样的配搭不禁令人联想起煎酿三宝。另外炸腐皮亦相当出色。【马拉盏四大天王】以马拉盏酱配搭4种蔬菜炒制而成,营养价值十分丰富。另外,餐厅的服务亦很有水准,侍应会不时为客人添茶。离开时热情欢送,会主动帮忙按下升降机的按键,非常好客。
位于湾仔皇悦酒店的地下,
原来有一家中菜+星马菜的餐厅。
蓝白色主调、高雅风的装潢,座位宽敞舒适私隐度十足。
【海蜇花凉拌莴笋】
非常清新开胃的一道凉菜,酸酸甜甜,口感爽脆。
【南洋传统肉骨茶】
食材煮得够软腍非常入味,
汤色清澈,味道甘甜不会有药材的苦涩味,很顺口。
【香煎带子酸辣汤】
巨型带子鲜甜甘美,
但还是上海菜的酸辣汤更胜一筹。
【江南香煎大头虾】
有半只手掌之长度,
馋人开胃的色泽与香气,肉质饱满札实,
吃过之后教人吮指难忘。
【铁饭碗酿豆腐】
虾胶与鱼胶混合后再酿入豆腐、茄子、苦瓜、辣椒中,
口感非常丰富。这样的配搭不禁令人联想起煎酿三宝。
另外炸腐皮亦相当出色。
【马拉盏四大天王】
以马拉盏酱配搭4种蔬菜炒制而成,营养价值十分丰富。
另外,餐厅的服务亦很有水准,侍应会不时为客人添茶。离开时热情欢送,会主动帮忙按下升降机的按键,非常好客。
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