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2023-03-05
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整体氛围系小酒馆嘅感觉，有bar枱可以小酌两杯，又可以倾下计。个人觉得系拍拖暧昧好去处，嘻嘻。*Heirloom carrots, parsnip purée, truffle, manchego (V) $168两种红萝卜煎到焦香，但有微微草腥味。最底系欧洲萝卜蓉，好重根茎类植物嘅甜，配搭甜红萝卜更加甜。表面有少量羊奶芝士、黑松露，咸味搭配甜红萝卜几特别。Hanger steak, coffee by fine print, soy cured egg yolk $318封门牛柳外皮微焦香带微微咖啡苦涩味。煎到半生熟，油花唔多，肉质软腍但保留到咬口，但肉味未算特浓。点蛋黄+酱油汁令牛柳带日式风味，有啲似寿喜烧。牛肉底下仲有鸿喜菇索肉汁，好好味！Roquefort mac & cheese (V) $148羊奶蓝芝士通心粉超级大失望！通心粉变咗螺丝粉，芝士汁油水分离，而且冇咸味冇芝士味。最好食系表面烧到脆香嘅roquefort羊奶蓝芝士。
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Heirloom carrots, parsnip purée, truffle, manchego (V) $168
两种红萝卜煎到焦香，但有微微草腥味。最底系欧洲萝卜蓉，好重根茎类植物嘅甜，配搭甜红萝卜更加甜。表面有少量羊奶芝士、黑松露，咸味搭配甜红萝卜几特别。
Heirloom carrots, parsnip purée, truffle, manchego
$168
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Hanger steak, coffee by fine print, soy cured egg yolk $318
封门牛柳外皮微焦香带微微咖啡苦涩味。煎到半生熟，油花唔多，肉质软腍但保留到咬口，但肉味未算特浓。点蛋黄+酱油汁令牛柳带日式风味，有啲似寿喜烧。牛肉底下仲有鸿喜菇索肉汁，好好味！
Hanger steak, coffee by fine print, soy cured egg yolk
$318
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Roquefort mac & cheese (V) $148
羊奶蓝芝士通心粉超级大失望！通心粉变咗螺丝粉，芝士汁油水分离，而且冇咸味冇芝士味。最好食系表面烧到脆香嘅roquefort羊奶蓝芝士。
Roquefort mac & cheese
$148
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