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2017-05-11
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下班和妈妈在尖沙咀和佐敦附近觅食，经过柯士甸路很难不发现这个抢眼的招牌。看下发现醉胡炉是比较新的餐厅， 又是我们尝试新餐厅的时候了~一进去就能看到大大的吧台，师傅就在这里准备刺身。啤酒和饮品等等都是在这里准备的。 餐厅的空间感十足，旁边的位置还有屏风隔著 ，有私人的空间。装修的感觉比较高尚和优雅。但最抢眼的莫过于一进来就看到的天花上的水晶球灯。在我们坐的枱，后面还有不同酒樽呢。镜子内反映了灯的模样非常美丽，相信是店家刻意在不同位置放了镜子来反射灯球啊。店员告诉我们这餐牌是最新的，就只有这一张，不过选择也非常丰富。他们的主打是中日法fusion。不过看来还是日式餐点比较多， 这一页基本上都是日式呢。 最后决定点一些串烧、沙律、前菜、意粉和甜品，中日法都齐了。酒浸鲍鱼是店员极力推介的前菜， 一放上枱 就觉得卖相相当精致。鲍鱼和清酒香气扑鼻，鲍鱼味更是非常香。咬下去有清幽的酒味和鲍鱼的鲜甜味道， 质感非常爽口，果然是必食之作这个牛肉卷原来就是沙律，我们只点了半份。它用了A5熊本和牛片来包著沙律菜，这样上菜方式很特别呢。牛肉不是全熟的，带有点点 脂肪，入口牛味香浓，肉质相当幼嫩，有慢溶的感觉。
一进去就能看到大大的吧台，师傅就在这里准备刺身。啤酒和饮品等等都是在这里准备的。 餐厅的空间感十足，旁边的位置还有屏风隔著 ，有私人的空间。装修的感觉比较高尚和优雅。
但最抢眼的莫过于一进来就看到的天花上的水晶球灯。在我们坐的枱，后面还有不同酒樽呢。镜子内反映了灯的模样非常美丽，相信是店家刻意在不同位置放了镜子来反射灯球啊。
店员告诉我们这餐牌是最新的，就只有这一张，不过选择也非常丰富。他们的主打是中日法fusion。
不过看来还是日式餐点比较多， 这一页基本上都是日式呢。 最后决定点一些串烧、沙律、前菜、意粉和甜品，中日法都齐了。
酒浸鲍鱼是店员极力推介的前菜， 一放上枱 就觉得卖相相当精致。鲍鱼和清酒香气扑鼻，鲍鱼味更是非常香。咬下去有清幽的酒味和鲍鱼的鲜甜味道， 质感非常爽口，果然是必食之作
醉胡炉酒泡鲍鱼
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这个牛肉卷原来就是沙律，我们只点了半份。它用了A5熊本和牛片来包著沙律菜，这样上菜方式很特别呢。牛肉不是全熟的，带有点点 脂肪，入口牛味香浓，肉质相当幼嫩，有慢溶的感觉。柔软的和牛配著清爽的沙律菜感觉清新
熊本A5和牛沙律
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牛舌芯是我们的最爱。这里是两串啊，相片写的是一串的价格。牛舌只需以盐和黑椒调味， 烤得刚刚好，肉质非常爽口，完全没黏著竹签！ 所以要一人一串才足够啊
牛舌芯
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烤蘑菇外面比较干身但内里非常多汁，只用盐调味感觉已新鲜。日本甘薯味道鲜甜，质感软糯，感觉幸福。
蘑菇，日本甘薯
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好像吃了很多道日式菜，是时候来一个法国菜，就点了个法国风合鸭肉意粉。 上菜时香味四溢，不过从他的名字看完全不知道他是辣的呢。 鸭肉切开一片片易吃，味道香浓，带有洋葱和罗勒香味非常夹。扁意粉炒得干身又不会太油，有咬口，不太硬也不太软。 唯独真的比较辣，不好辣的人要注意啊。
法国风合鸭肉意粉
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吃完辣的东西当然要点甜品吧。他们的日式甜点都很吸引，所以我点了水信玄饼和两款口味的雪葩来解辣。水信玄饼又名天使之泪，就如水晶球的样子，妈妈没有尝试过觉得好特别。啫喱本身没什么味道，需搭配黄豆粉及黑糖糖浆吃，味道清新怡人。内里还有小片花瓣呢。
水信玄饼
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另外两款雪葩分别冈山白桃和信州青柠， 应该没有什么地方能吃得到。 白桃味味道香甜就如喝桃汁一样；青柠味的酸味颇重，又有果肉吃，感觉舒畅好开胃，不过雪葩溶得好快呢。
白桃、青柠雪葩
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这样丰盛的晚餐埋单不用600元，以这种高级格调的餐厅来说， 价钱比我想像中便宜呢。最重要的临近母亲节带妈妈吃好东西，让她满意和高兴就好~~
张贴
