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2017-10-27
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第1次来oyster season, 仍然都保留水准, 值得推荐同时也喜爱这里的装修, 简单而有格调同情人, 三五知已, 就算一个人来也OK因为待应,老板也时时同客人交流美食,靓酒心得海鲜拼盆：蚝:来自法国的la fleur pour carina口感爽脆，肉质鲜甜, 淡淡的海水味,丰富了层次感另一款marine口感creamy, 海水味同鲜味好出拼盆中还有大大只带子和大虾刺身级带子, 味道鲜甜,大虾鲜甜虾头又多膏蟹饼蟹饼个人认为特别好食，因为劲多蟹肉，不似坊间落了很多粉,外层也煎到金黄色刚刚好, 而且不油腻,西班牙黑毛猪架起初上台的时候, 见到肉,呈现粉红色, 于是带点疑惑, 待应马上解释 由于黑毛猪的饲料是吃橡果为主，所以肉质非一般的嫩滑.而且脂肪分布平均,肉味浓郁。加点海盐，更能带出的鲜味。最后是酥炸羊排, 这个配啤酒一流羊排炸得非常香口, 仍保留鲜嫩肉质, 食落没有羊酥味
同时也喜爱这里的装修, 简单而有格调
同情人, 三五知已, 就算一个人来也OK
因为待应,老板也时时同客人交流美食,靓酒心得
海鲜拼盆：
蚝:
来自法国的la fleur pour carina
口感爽脆，肉质鲜甜, 淡淡的海水味,丰富了层次感
另一款marine
口感creamy, 海水味同鲜味好出
拼盆中还有大大只带子和大虾
刺身级带子, 味道鲜甜,
大虾鲜甜虾头又多膏
蟹饼
蟹饼个人认为特别好食，因为劲多蟹肉，不似坊间落了很多粉,外层也煎到金黄色刚刚好, 而且不油腻,
西班牙黑毛猪架
起初上台的时候, 见到肉,呈现粉红色, 于是带点疑惑, 待应马上解释 由于黑毛猪的饲料是吃橡果为主，所以肉质非一般的嫩滑.
而且脂肪分布平均,肉味浓郁。加点海盐，更能带出的鲜味。
最后是酥炸羊排, 这个配啤酒一流
羊排炸得非常香口, 仍保留鲜嫩肉质, 食落没有羊酥味
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