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2017-11-26
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尖沙咀是揾食好去处，这次与数位朋友来到尖沙咀这间cafe聚聚，一出lift口便见到夺目的招牌特色墙，给人很有气派的感觉。8点多场内已满座，需要等待一会儿才能入座。餐厅装修设计充满格调，很喜欢里面的bar枱设计、吊灯及简约的艺术作品，令人感觉很舒适自在。饮品叫了荔枝薄荷特饮，荔枝味道较浓郁，里面有2粒荔枝肉惊讶，因为甚少店舖的荔枝饮品会放上荔枝肉，值得一赞。特饮其实也带有淡淡的薄荷味，是一款清爽的特饮。头盘先来沙津，烟三文鱼凯撒沙津份量比我想像中多，新鲜的沙津菜配上微熏过的三文鱼及有带微脆的面包粒，口感丰富。主菜吃了纽西兰西冷扒配荷兰汁，西冷扒叫了6成熟，肉质厚，肉味重且有咬口，但不算过韧。扒配上的荷兰汁是扒最上的粒状物，用刀好像涂牛油般涂抹西冷扒，便溶化成酱汁，上网查一查原来是由蛋黄、牛油、柠檬汁组成，配上西冷能提升肉汁的鲜味。配菜方面有薯条及瓜菜，感觉吃一个已经很饱足了。小食方面点了芝士黑松露薯条，原本以为扒没有薯条所以才点，不过始终芝士焗黑松露薯条是不同的，且厨师推荐也不后悔点这个。黑松露洒在薯条上，而芝士则集中在薯条的中间位置，如果芝士能放满整个薯条会更好。但因为芝士味道浓郁，抢
8点多场内已满座，需要等待一会儿才能入座。餐厅装修设计充满格调，很喜欢里面的bar枱设计、吊灯及简约的艺术作品，令人感觉很舒适自在。
饮品叫了荔枝薄荷特饮，荔枝味道较浓郁，里面有2粒荔枝肉惊讶，因为甚少店舖的荔枝饮品会放上荔枝肉，值得一赞。特饮其实也带有淡淡的薄荷味，是一款清爽的特饮。
头盘先来沙津，烟三文鱼凯撒沙津份量比我想像中多，新鲜的沙津菜配上微熏过的三文鱼及有带微脆的面包粒，口感丰富。
主菜吃了纽西兰西冷扒配荷兰汁，西冷扒叫了6成熟，肉质厚，肉味重且有咬口，但不算过韧。扒配上的荷兰汁是扒最上的粒状物，用刀好像涂牛油般涂抹西冷扒，便溶化成酱汁，上网查一查原来是由蛋黄、牛油、柠檬汁组成，配上西冷能提升肉汁的鲜味。配菜方面有薯条及瓜菜，感觉吃一个已经很饱足了。
小食方面点了芝士黑松露薯条，原本以为扒没有薯条所以才点，不过始终芝士焗黑松露薯条是不同的，且厨师推荐也不后悔点这个。黑松露洒在薯条上，而芝士则集中在薯条的中间位置，如果芝士能放满整个薯条会更好。但因为芝士味道浓郁，抢了黑松露的微香，薯条即使沾了很浓的芝士也不算很咸，且焗得刚刚好，金黄而没有烤焦。
这店虽然地方不大，但坐得舒适，且食物质素亦高，是聚脚的好地方。
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