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2010-06-26
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积存了一段日子,发觉有一间值得推荐的食肆竟然还在投闲置散中.得友人阿茶邀约,食放题对于小弟此等焚化炉人士,当然是多多益善,来者不拒.一人十人,是一早订了位,不然是一位难求,大家是占了场中一角,自成天地.基本上是四人一炉,而且抽气力度不错.店方主打的牛肉,当然一众食肉兽是不会放过的,但由于名目实在有点相近,只能找几个比软欣赏或特别的说说.蒜味一口牛 : 其实还有烧汁一口牛,但蒜味比软香口,而且切成丁方大小,经火四面火灸之后,将肉汁锁住,入口充满肉味及蒜味的芳香.烧汁牛肋骨 : 又是一味必食作,虽然骨位要花多点时间烧烤,但个人不太喜欢全熟,略渗少许血丝就一流,肉味浓郁.盐烧牛舌 : 每碟只得五片,似乎小气了点,只好不停的落 order, 因为个人对牛肉是偏好牛舌多一些,总以为牛肉的膻味,以牛舌最突出,而且入口有点柔韧,好味.盐烧黑豚肉 : 可能牛肉始于比较抢味,黑豚相比下是淡口得多,.扇贝 : 虽然是雪货,但烧灸之后,肉味是欠奉,而且雪得太耐,肉质是变得松散,蘸点酱油之后,总算不过不失.黑椒蒜盐鸡软骨 : 既花时间,而且不值租,用作聊天时”摄”时间都不错,毕竟用黑椒蒜盐腌过,始于比较惹味香
得友人阿茶邀约,食放题对于小弟此等焚化炉人士,当然是多多益善,来者不拒.
一人十人,是一早订了位,不然是一位难求,大家是占了场中一角,自成天地.
基本上是四人一炉,而且抽气力度不错.
店方主打的牛肉,当然一众食肉兽是不会放过的,但由于名目实在有点相近,只能找几个比软欣赏或特别的说说.
蒜味一口牛 : 其实还有烧汁一口牛,但蒜味比软香口,而且切成丁方大小,经火四面火灸之后,将肉汁锁住,入口充满肉味及蒜味的芳香.
烧汁牛肋骨 : 又是一味必食作,虽然骨位要花多点时间烧烤,但个人不太喜欢全熟,略渗少许血丝就一流,肉味浓郁.
盐烧牛舌 : 每碟只得五片,似乎小气了点,只好不停的落 order, 因为个人对牛肉是偏好牛舌多一些,总以为牛肉的膻味,以牛舌最突出,而且入口有点柔韧,好味.
盐烧黑豚肉 : 可能牛肉始于比较抢味,黑豚相比下是淡口得多,.
扇贝 : 虽然是雪货,但烧灸之后,肉味是欠奉,而且雪得太耐,肉质是变得松散,蘸点酱油之后,总算不过不失.
黑椒蒜盐鸡软骨 : 既花时间,而且不值租,用作聊天时”摄”时间都不错,毕竟用黑椒蒜盐腌过,始于比较惹味香口,呷一口啤酒食一件,良伴之一.
大虾 : 店方是送了每人一只 16cm 大虾, 虾背壳位事先”界”开,方便烧烤时,火侯掌握得好一点,连壳烧烤后,壳带点微焦,但虾肉依然鲜甜.
p.s : 虽然是夜空调风位经常滴水,但店方依未能改善,实在美中不足.
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