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2024-03-20
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有正宗泰國師傅坐鎮的山西大同刀削麵館 🇨🇳 🇹🇭 Double mastery: Shanxi x Thai cuisines in the house 黃埔/ 紅磡附近有幾家刀削麵館，看見這家新開的，於是試試龍與鳳，怎料⋯⋯驚喜萬分，因為除了山西菜這裡還有非常正宗的泰菜。🍜 Shanxi master knife-cut noodles 山西老大同豬肉刀削麵用紅燒牛肉湯底，麵質軟硬適中，配以生菜和肉碎，是紮實、傳統的美味。🐖 Shanixi master roasted pork belly 山西老大同燒肉是層層分明的五花肉，汁燒燴製，入味無比，入口即融而不膩。🍰 Shanxi sweet rhubarb rice cake with osmanthus honey 山西大同黃米涼糕是甜的蒸米糕，軟糯黏口，上層黃米，下層糯米，沾滿桂花蜜和乾花瓣，吃個不停。🍚 Pad Kra Pao holy basil minced pork rice with sunny-side up, and daily soup 泰式辣肉碎煎蛋飯，很有辣勁，滿滿的香葉和剁碎辣椒，飯量很多，是日例湯節瓜煲雞腳
黃埔/ 紅磡附近有幾家刀削麵館，看見這家新開的，於是試試龍與鳳，怎料⋯⋯驚喜萬分，因為除了山西菜這裡還有非常正宗的泰菜。
🍜 Shanxi master knife-cut noodles
山西老大同豬肉刀削麵用紅燒牛肉湯底，麵質軟硬適中，配以生菜和肉碎，是紮實、傳統的美味。
🐖 Shanixi master roasted pork belly
山西老大同燒肉是層層分明的五花肉，汁燒燴製，入味無比，入口即融而不膩。
山西老大同燒肉
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🍰 Shanxi sweet rhubarb rice cake with osmanthus honey
山西大同黃米涼糕是甜的蒸米糕，軟糯黏口，上層黃米，下層糯米，沾滿桂花蜜和乾花瓣，吃個不停。
🍚 Pad Kra Pao holy basil minced pork rice with sunny-side up, and daily soup
泰式辣肉碎煎蛋飯，很有辣勁，滿滿的香葉和剁碎辣椒，飯量很多，是日例湯節瓜煲雞腳，暖胃又飽肚。
🇹🇭 VERY authentic larb with lettuce wrap
拉帕肉碎生菜包跟泰國吃到的味道一樣，生菜新鮮多汁。香料肉碎有混入炒米碎，濃濃的魚露調味，十分正宗。
泰式肉碎生菜包
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🍤 Deep fried shrimp cakes with sweet chilli dipping sauce
炸蝦餅爽脆彈牙，份量很大，沾泰式辣醬，不容錯過的可口小食。
☕️ Thai milk tea
泰奶都是正宗口味，所以少甜剛剛好！泰飽了！
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