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2018-07-04
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找到这间气氛不错的咖啡店。午饭时间12:30，再迟少少就要等位，直接入座的我们尚算幸运。Nutty blend此店出名咖啡，几乎枱枱都点，还有不少人买咖啡外卖。来自Columbia的咖啡，清澈，通透，传来清清的咖啡香，对于不好咖啡的我来说，也十分吸引。味道不太重，带轻轻的酸，没有个人受不了的烘焙味或苦涩味。友人大赞。The Best Salmon Tartare EverToast salmon paired with smashed avocado, grapefruit, pomelo on apricot & walnut bread落单后3分钟便上菜，而且不是想像中的圆柱型他他，有一秒以为上错了。定睛一看，见到一堆三文鱼，才确认是我们点的。上菜之快，又难怪我们误会，但再想深一层，又的确没有甚么要准备的。色彩缤纷，充满夏日气息。三文鱼嫩滑，有鱼油香。西柚和碌柚的汁很清新。牛油果几滑，但不够香。虽然没有他他那种味道上的层次感，但口感较实在，也是一种新尝试。败笔在面包。薄薄的面包，少少脆又少少软，加一点韧，处于多士，饼干和面包中间，口感一般。核桃是有的，但不太明颢，反而吃到杏脯的甜。
Nutty blend
此店出名咖啡，几乎枱枱都点，还有不少人买咖啡外卖。
来自Columbia的咖啡，清澈，通透，传来清清的咖啡香，对于不好咖啡的我来说，也十分吸引。味道不太重，带轻轻的酸，没有个人受不了的烘焙味或苦涩味。友人大赞。
The Best Salmon Tartare EverToast salmon paired with smashed avocado, grapefruit, pomelo on apricot & walnut bread
落单后3分钟便上菜，而且不是想像中的圆柱型他他，有一秒以为上错了。定睛一看，见到一堆三文鱼，才确认是我们点的。
上菜之快，又难怪我们误会，但再想深一层，又的确没有甚么要准备的。色彩缤纷，充满夏日气息。三文鱼嫩滑，有鱼油香。西柚和碌柚的汁很清新。牛油果几滑，但不够香。虽然没有他他那种味道上的层次感，但口感较实在，也是一种新尝试。
败笔在面包。薄薄的面包，少少脆又少少软，加一点韧，处于多士，饼干和面包中间，口感一般。核桃是有的，但不太明颢，反而吃到杏脯的甜。
Lobster Benedict200g lobster with NINETYs signature salty egg hollandaise sauce, poached eggs, kale on walnut & apricot bread
写明有200g的龙虾，果然几大，再加上咸蛋黄酱，卖相不俗。虾头很多膏，微硬，咬下去粉粉的，都几香。龙虾肉却叫人失望，肉质不爽，不甜，不鲜，幸好有咸蛋黄酱搭救。有蛋黄香，不太咸，也不油腻。虽叫咸蛋hollandaise，但没有hollandaise的柠檬酸，不过咸蛋黄配这个龙虾似乎更夹。
水煮蛋弄穿后流出蛋黄，浓稠带黏，流到面包上。带甜和偏软的面包，吸了蛋黄，提升口感的重量，不俗。
It’s EasyLime/ MILK Oolong
还以为是青柠加奶茶。这个我觉得会肚痛的配搭竟然出现在餐牌上，当然要一试。怎料，只是加了一个青柠，青柠味的冰茶。我想多了。
Red Ale友人坚持要一试手工啤酒，3款之中，是日只有一款。店员替我们倒了三分一杯啤酒，对啤酒甚有研究的友人看著啤酒，说酒杯没有抹干。原来，啤酒倒出来时形成的气泡，会因为杯子不干净或未抹干，而在旁边形成气泡，同时影响了气泡在表面形成，我又上了一课。味道还好，不过不够冻。
食物质素尚算可以，不过性价比不太高。
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