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2017-07-21
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得宝商场大翻新后, 地下层进驻了不少美食, 在入「牛头角下邨」之前有一家拉面档, 传来阵阵香浓的猪骨汤香味我最喜欢坐在面档旁, 可以看到师傅忙忙碌碌的在煮面, 觉得像置身于日本小店枱面已放有点餐纸, 原来除了拉面还有沾面啊另外还有一些另加配菜及小食沾面是可选冷或热, 小弟一般喜欢热食, 但如果在炎炎夏日吃一碗冷沾面也无妨啊马上选好了樱花虾沾面(面要软一点), 另叫一客煎饺子沾汤味道非常浓厚, 有虾香味也有肉香味, 把一撮粗沾面浸一下沾汤, 樱花虾已经挂在面上, 沾面需柔软但口感仍带烟靭, 入口还有爽口的虾及葱, 口感非常棒叉烧呈长条状, 带小小脂肪, 入口松化又不带腻感溏心蛋的蛋黄非常吸引, 蛋味浓郁, 整个蛋都好软熟食到最后, 沾汤内的樱花虾竟然在不知不觉间食完了, 份量刚好饺子, 一客有五只外煎得略脆, 肉馅为猪肉, 点小量酱油已经很够味终于有家有水准的拉面店在我家附近啦
我最喜欢坐在面档旁, 可以看到师傅忙忙碌碌的在煮面, 觉得像置身于日本小店
枱面已放有点餐纸, 原来除了拉面还有沾面啊
另外还有一些另加配菜及小食
沾面是可选冷或热, 小弟一般喜欢热食, 但如果在炎炎夏日吃一碗冷沾面也无妨啊
马上选好了樱花虾沾面(面要软一点), 另叫一客煎饺子
沾汤味道非常浓厚, 有虾香味也有肉香味, 把一撮粗沾面浸一下沾汤, 樱花虾已经挂在面上, 沾面需柔软但口感仍带烟靭, 入口还有爽口的虾及葱, 口感非常棒
樱花虾沾面
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叉烧呈长条状, 带小小脂肪, 入口松化又不带腻感
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溏心蛋的蛋黄非常吸引, 蛋味浓郁, 整个蛋都好软熟
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食到最后, 沾汤内的樱花虾竟然在不知不觉间食完了, 份量刚好
饺子, 一客有五只
外煎得略脆, 肉馅为猪肉, 点小量酱油已经很够味
烧饺子
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终于有家有水准的拉面店在我家附近啦
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