京滬佳餚 (Fashion Walk) (已結業)

好耐冇出去铜锣湾行街，今日噤啱要过铜锣湾攞嘢，见有时间就行吓街，顺便睇吓有冇好嘢啱食，就坐低食返餐先感觉呢间几舒服，门囗d介绍又几吸引，即管入去试吓好唔好食先餐牌都几多选择，多到唔知点选择，见个午市孖宝都几好，就叫佢再单点一个小菜前菜：青瓜、豆腐、云耳和翠豆，味道几好香酥烤鸭：食法同北京填鸭一样，饼皮热辣辣，皮薄软身，功夫一流侍应放低烤鸭，会讲解一次食法佢话有三种食法：1.表面个五块皮斋点沙糖食，入囗香脆即溶，沙糖中和左个鸭既油腻2.鸭脾衹加蒜蓉食，又另一种风味3.最传统将鸭件放在饼皮上，再加青瓜、紫萝白、蒽、蒜蓉、沙糖和调味酱，包埋一齐食，几个层次感招牌小笼包：皮薄馅靓，内里劲多高汤，咬开外皮劲多汤汁流出，汤汁好浓，最好等小笼包冇噤热之后，整包放入囗中，汤汁即时爆出，囗中既感觉难已形容椒麻一囗牛：一啖一旧，肉质软而弹牙，入囗好香胡椒味少少麻，唔系好辣好惹味呢间真系要推荐比大家，除左好食多选择，环境又舒服，而且侍应既服务态度好好，招呼周到