鳴虎 (北帝街) (已結業)

去土瓜湾揾朋友吃饭，他介绍我吃有水准嘅拉面，这里地方不是很大，但食客满满刚走一枱转头又有人客来。拉面名称很特别有绿虎、鸣虎、黑鸣虎同鸣海老，即系香葱油汤底、鱼干猪骨汤底、黑蒜油同虾加樱花虾粉猪骨汤底。我们点了鸣海老同鸣虎鸣海老 —— 用虾+樱花虾粉 + 猪骨汤煮制的，汤底非常浓郁，喝一口首先是虾的鲜味再而是樱花虾慢慢渗出，到拉面就是最显师傅功架，软硬适中的拉面挂满汤汁，真的不用多讲行动张成碗面吃光。鸣虎 —— 日本鱼干 + 猪骨汤，这款猪骨味浓而厚实，吃得出是真材实料，加上京葱刺激味蕾令口感丰富，豚肉肥瘦均匀在表面轻轻烧过加埋糖心蛋真满足。肉饺子 —— 皮薄馅料足，煎得香脆又锁到肉汁。