影片
更多
2017-02-05
1016 浏览
随著香港开了愈来愈多的小吃及burger店，Fish and chips及burger可谓随处可吃，但平日真的很少享用，感觉太油腻亦太邪恶，高质素的亦不常见。今晚跟友人在中环逛过，见到这间小店，门外几位外国人把酒淡天，环境颇舒适，友人提议一试。店内不设餐牌，把所有的食物、饮品选择展示在墙及告示版上。食物大致分为鱼柳及小吃两类。为了减低此餐的邪恶度，我俩决定点一客羊肉汉堡($75)来中和招牌炸鳕鱼薯条($78)的油腻感。炸鳕鱼薯条($78)用上Hoki fish，原条蘸粉酱炸脆。吃炸物的精粹莫过于是其炸酱的调配。此炸鳕鱼咬落炸酱松脆香口，炸粉与鱼肉不会炸至分离，令每一口都有香脆的炸粉，口感更佳。鳕鱼鱼肉厚身甜滑，没有雪味，每层鱼肉分明。陪碟的薯条为粗条形，餐牌上写为14mm粗，果然不欺场。每条粗幼度相近，薯蓉填满在内，炸得香脆可口！牛肉汉堡常常吃到，但是羊肉做馅的真的较少看见。汉堡扒用上免治羊肉，肉质松软，带著鲜味的肉汁，没有浓烈的羊膻味，较为容易接受。最特别的是羊肉上涂了一层蓝莓酱，蓝莓酱的微甜成功为羊肉提味，减去油腻的味道，与羊肉的合配度绝不逊色于薄荷酱。伴碟的两个大洋葱圈味道不过不
店内不设餐牌，把所有的食物、饮品选择展示在墙及告示版上。食物大致分为鱼柳及小吃两类。为了减低此餐的邪恶度，我俩决定点一客羊肉汉堡($75)来中和招牌炸鳕鱼薯条($78)的油腻感。
炸鳕鱼薯条($78)用上Hoki fish，原条蘸粉酱炸脆。吃炸物的精粹莫过于是其炸酱的调配。此炸鳕鱼咬落炸酱松脆香口，炸粉与鱼肉不会炸至分离，令每一口都有香脆的炸粉，口感更佳。鳕鱼鱼肉厚身甜滑，没有雪味，每层鱼肉分明。陪碟的薯条为粗条形，餐牌上写为14mm粗，果然不欺场。每条粗幼度相近，薯蓉填满在内，炸得香脆可口！
5 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
虽是小店，但店员的服务不错，职员在我们用餐后很快就来收拾餐桌，更细心地问我们需否暖水饮用，十分细心。用心服务的小店值得支持！
张贴
