香港華商銀行公會 (裝修中)

今次嚟呢间食肆是私人会所，只供会员及其属下的银行员工享用。 难得朋友邀请在此共聚晚餐当然要去见识一下。 环境布置优雅， 枱与枱距离宽阔;故大大提升私隐度，而座位亦很舒适。 服务员殷勤地招呼我们坐下，随之又推介师傅巧手的蛇羹和羊腩煲。因朋友不爱吃羊嫌它太骚， 而今天刚好天气寒冷，故此我们拣选食蛇既可暖胃又可补身。 花胶丝烩五蛇用料丰富， 味道浓郁; 而且浓度适中，不会太多桨粉芡。配合薄脆，柠檬叶和菊花一齐吃即时令味蕾提升。 焗酿生拆鲜蟹盖 蟹肉拆丝和洋葱丝用芝士一起烤焗， 香味浓郁。 生炸五蛇丸伴金砖豆腐 食蛇羹自然就有蛇丸这菜式。一粒粒像乒乓球 大的蛇丸咬落弹口，而豆腐亦炸得像金砖似的;外脆内滑， 根本不需点任何酱汁亦食得知味。 爉味崧扒波菜 腊味是冬天不可缺少的美食，由细到大都依然喜爱食。 腊肠肥瘦均匀，润肠甘香; 而肉质淋软淋，伴以波菜味道一流。 家乡爉味糯米饭 糯米饭炒得很有口感，不会太淋身。 红子羗皮蛋酥 这个饭后甜品是职员推介的，咬落松软，带有微酸的子羗衬托著不觉滞口。