和花亭壽司 (已結業)

吃过这家店的其他分店，水准也不错。看见在家附近有新店开业，一定要去尝尝。这店的寿司种类多，用料新鲜，而且也很有创意。有很多特色的寿司，在别的店没有尝过。早就想尝尝特色的一本穴子寿司，但上一次刚好不是时令，这次终于尝到了。这一本穴子味道跟鳗鱼差不多，但肉质比鳗鱼还软滑，卖相也不俗(忘了拍照就把鱼切开了)。贝三味寿司也不错，其中一件是象拔蚌寿司，用料新鲜，肉质爽口有弹性，还有海鲜的鲜甜味。但不知道甚么原因，那个酱炙象拔蚌寿司又不是那么鲜味。一向爱吃鳗鱼的我，看见鳗鱼芝士一口卷，当然不会错过。芝士跟鳗鱼味道原来很配，不过不能吃太多，吃一件已经很饱了。爱吃三文鱼籽的人都享受那种口感，这儿的手卷三文鱼籽特别多，吃到最后一口还可以享受鱼籽的口感。吃得饱了，馋嘴的我看见人家在吃软壳蟹手卷，还有软壳蟹沙拉也不错，下次再来一定要尝尝。店内不时会制作餐牌上没有的特式寿司供客人品尝，每当钟声响起，食客得好好留意一下，说不定有意外的惊喜。可能是新店开张的关系，不是假期也要等上大半句钟。幸好食物的质素不错，多等一会也是值得的。