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2010-06-19
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每次经过湾仔活道，总是看见店子小小的泰妃鸡挤满客人，今晚与两位好友路经此地，见难得还有位，便试试多次过门而不入的泰妃鸡。食店位于湾仔道与活道口，并不难找，加上门口鸡档位置经常挂著只只肥美贵妃鸡，更觉抢眼。进入细小的店内，连鸡档旁狭小的走廊设的单边座位，客满时也只能挤上廿多人。人多时确实有点挤逼，亦难以避免与其他客人搭台。我们一行三人连汤连菜点了六道菜式，真夸张。 泰式凤爪：去骨凤爪爽而不硬，配以泰式酸辣汁，酸度及辣度也足够，惹味得来却不乏清新，不错的冷盘小吃。 冬荫功汤：冬荫功汤单售 $45，我们不知份量，向店员请教时，店员在百忙中还特意从厨房拿出相关大碗给我们参考，认真体贴。冬荫功汤辣度十足，味道不差，但香味稍逊。 泰妃海南鸡：点了半只海南鸡，还可选择起骨与否，三个懒人当然异口同声要起骨。海南鸡卖相稍为干身，但入口亦很嫩滑，肥美之余也不会有太多肥膏，作为招牌菜确实有一定的水准，难怪每台客人也有点哩。 泰式猪髀：泰式猪髀去骨上台，卖相有点像家常的扣肉，但没有那层厚厚的肥膏。猪髀肉煮得够腍，入味得来也不会太咸，看来很油腻但入口却刚刚好，亦是推介之作。 泰式生菜包：肉碎混入洋葱、干
食店位于湾仔道与活道口，并不难找，加上门口鸡档位置经常挂著只只肥美贵妃鸡，更觉抢眼。进入细小的店内，连鸡档旁狭小的走廊设的单边座位，客满时也只能挤上廿多人。人多时确实有点挤逼，亦难以避免与其他客人搭台。
我们一行三人连汤连菜点了六道菜式，真夸张。
泰式凤爪：去骨凤爪爽而不硬，配以泰式酸辣汁，酸度及辣度也足够，惹味得来却不乏清新，不错的冷盘小吃。
冬荫功汤：冬荫功汤单售 $45，我们不知份量，向店员请教时，店员在百忙中还特意从厨房拿出相关大碗给我们参考，认真体贴。冬荫功汤辣度十足，味道不差，但香味稍逊。
泰妃海南鸡：点了半只海南鸡，还可选择起骨与否，三个懒人当然异口同声要起骨。海南鸡卖相稍为干身，但入口亦很嫩滑，肥美之余也不会有太多肥膏，作为招牌菜确实有一定的水准，难怪每台客人也有点哩。
泰式猪髀：泰式猪髀去骨上台，卖相有点像家常的扣肉，但没有那层厚厚的肥膏。猪髀肉煮得够腍，入味得来也不会太咸，看来很油腻但入口却刚刚好，亦是推介之作。
泰式生菜包：肉碎混入洋葱、干葱、椒丝及其他香料，惹味得来也颇辛口。包裹肉碎的生菜比较细片，比海南鸡用作垫底的那片还要小，所以每次包得不多，但反而可以一口一个，不怕弄穿而漏出馅料。
马拉盏炒芥兰：芥兰爽嫩清甜，没有苦涩味；马拉盏味道也不会太浓太咸，很好。
青柠柑桔蜜：柑桔蜜甜中带点甘咸，味道倒不错，但点了冻饮，来了杯只比室温略冷的，感觉怪怪。
整体来说，两款招牌菜算做到水准之作，而其他食物的质素也不错，贴心的服务又值得加分，惟小店环境挤逼，只能匆匆吃个快餐吧。
张贴
