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2006-05-20
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大利与华姐的恩怨听过不少，当故仔听，得个知就算，早前已试过华姐的清汤腩，系呢头做野，路过就试下大利的清汤腩。三点半，都唔少人，经营餐饮业认真艰难，睇餐牌上写著「驰名香港仔鱼蛋」就知，当然，来到这里,吃清汤腩才是正路。稳阵起见，叫了牛筋爽腩河，若在九记一定叫伊面，在生记、华姐、安利及大利就非叫河不可，清汤配伊面，格格不入，无味而幼滑的河粉配清汤，反而衬到绝。对啖啖肉的腩位麻麻，爽腩有咬口，夹著肥膏的位置，入口甘香丰腴，精彩绝伦，牛筋夹著肉，炆得腍而入味，是水准之作，汤底清而鲜，较华姐的清汤更具层次感，鲜甜的汤底，定下了不少牛骨来熬，是心机之作。闹著玩的试一口辣椒油，油押味十足，唔辣，普通得可以。整体而言，是较华姐更有水准，路过定要一试。有相睇：http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2106205153
三点半，都唔少人，经营餐饮业认真艰难，睇餐牌上写著「驰名香港仔鱼蛋」就知，当然，来到这里,吃清汤腩才是正路。
稳阵起见，叫了牛筋爽腩河，若在九记一定叫伊面，在生记、华姐、安利及大利就非叫河不可，清汤配伊面，格格不入，无味而幼滑的河粉配清汤，反而衬到绝。
对啖啖肉的腩位麻麻，爽腩有咬口，夹著肥膏的位置，入口甘香丰腴，精彩绝伦，牛筋夹著肉，炆得腍而入味，是水准之作，汤底清而鲜，较华姐的清汤更具层次感，鲜甜的汤底，定下了不少牛骨来熬，是心机之作。
闹著玩的试一口辣椒油，油押味十足，唔辣，普通得可以。
整体而言，是较华姐更有水准，路过定要一试。
有相睇：
http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2106205153
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