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2014-01-24
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年近岁晚，中菜例必多人，团年老爸已指定中式，所以早几日已决定这几天都暂时非必要都不食中式，这晚就改为食这间西餐，肥妹知道后非常雀跃，当晚早了到，要求近窗看到幻彩咏香江的位置要稍等，安顿坐下后，太座点了两个头盘，一个沙律再加两个主菜和两个伴菜，三个人已非常足够，何况她们还要留肚食甜品，所以结帐时已非常饱，更想不到尚有下文，卖个小关子，先讲食物质素，篇尾再告诉大家。意大利红酒，酒身不算厚，但入口有果香又顺滑，浅尝下亦颇具单宁香。生蚝，待应指出是法国蚝，只只肥美，非常新鲜，入口微带海洋味道，淋滑之余又爽口。炸蟹饼，表面够香脆可口，内里蟹肉蓉软滑适中，入口蟹味浓郁，食后还有点点蟹香在口内回味，也称得上齿颔留香。自家制面包，这包是这店的特色，一定要在这店进餐才可一尝个中美食，由店方自家即场焗制，上台时还热腾腾，包香四溢，入口那种热、软、香的混合口感根本上在其他地方是吃不到的，最重要的是这包是店内免费奉送，不供应买。凯撒沙律，—个最无特式的出品，但也用上正宗罗马生菜，生菜也极为新鲜，入口仍具清新感。肉眼扒，我们拣了十四安重的肉眼扒，要求是七成熟，上台时肉香味扑鼻，切开后内里仍见红，但绝不带半点血水
意大利红酒，
酒身不算厚，但入口有果香又顺滑，浅尝下亦颇具单宁香。生蚝，
待应指出是法国蚝，只只肥美，非常新鲜，入口微带海洋味道，淋滑之余又爽口。炸蟹饼，
表面够香脆可口，内里蟹肉蓉软滑适中，入口蟹味浓郁，食后还有点点蟹香在口内回味，也称得上齿颔留香。自家制面包，
这包是这店的特色，一定要在这店进餐才可一尝个中美食，由店方自家即场焗制，上台时还热腾腾，包香四溢，入口那种热、软、香的混合口感根本上在其他地方是吃不到的，最重要的是这包是店内免费奉送，不供应买。凯撒沙律，
—个最无特式的出品，但也用上正宗罗马生菜，生菜也极为新鲜，入口仍具清新感。肉眼扒，
我们拣了十四安重的肉眼扒，要求是七成熟，上台时肉香味扑鼻，切开后内里仍见红，但绝不带半点血水，功夫绝对交得准，用上炭火盐烧，外皮香脆，内里鲜嫩，入口有噬头，外皮香浓带半点焦的口感加上内里肉汁流出的鲜味，在口内给人—种满足感。鳕鱼，
基本上这鱼只可以用—个字去形容，就是滑，点之前问过待应这鱼会如何做法，她说是起骨后烧的，上台时见其件头不细，表面微焦，心想也很一般吧，谁知切开时已见内里鱼肉嫩白，入口滑如山水豆腐，用舌头已可弄碎，这鱼毕竟是冻鲜雪过，但难得还有半点鲜味，故在口内形成那种鲜和滑加上烧后的香给人回味无穷的印象，真是难以忘怀。两个伴菜也不错，炸薯条，
即炸即食的薯条当然香囗，但也不像快餐店般的那么又咸又过火，干身香口又有薯香，另一个芝士菠菜也很香，
菠菜做成蓉加入芝士，香浓美味，配合鳕鱼，更是美味可口。梳芙李卷薄饼，
外层是煎薄饼卷起，内里用上西餐常见梳芙李炖蛋白，入口棉软顺滑，个人更加欣赏它不太甜，而份量也不少，三个人食也非常充足。个人来说，一个如此美味的晚餐，绝不可缺的是一杯咖啡，
这里的咖啡也颇香浓，入口略带半点苦，饮后有回甘，算是不错。餐厅还送了一道小甜品，朱古力脆曲奇，
同样入口不太甜，但有点过硬，用作佐送咖啡也算不错。结帐时，太座得悉可储存亚洲万里通积分时，当然不放过，要求代为储分，此时一名待应非常有礼貌地告诉我们，亚洲万里通正有优惠，会送一个甜品拼盆，但我们真是非常饱，而甜品又不方便包走，所以就问他可有其他选择，他解释我们的帐单金额如果多一点就可以选择送一支红酒带走，听完他解释后，原意是每人叫杯饮品凑够数，后来经考虑翌日会忙，倒不如加一份主菜，留作明天吃，问过待应，他也说可以，而且推介了烧鸡，可作翻热也很美味，因为怕翌日不够吃还加了一个烤薯带走，结果也相当丰富。由于相片数目和不是同一日品尝等各项原因，有关外带的食品评价，请参阅另一编食评『附加的外买』。
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