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2012-05-08
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松弛是夜想吃小炒，就由他决定要到那里吃，他在开饭网搜寻后的结果是到新蒲岗一家风评不错的小菜馆。周日的晚上，也差不多快将九点，店里面只有一台客人，心想客人那么少，不知道会不会中伏，所以一开始还在犹疑到底要不要进去，不过肚子开始有点饿，已经没有力气再找另一家，而且这里有电视看，最后还是进去坐下。我们选择了近窗的卡座，座位宽敞。店员拿来热水和一碟绿色的梅子，这种餐前小吃我还是第一次见到，脆脆酸酸的，我觉得比酸荞头好吃。家里经常会煲汤水，不过老人家比较喜欢清淡，煲汤喜欢用鱼，可惜我就是不太爱喝鱼汤，所以一有机会去小炒店，我都会点老火汤。是日靓汤是章鱼节瓜汤，两个人点小的刚刚好，每人可以分到两碗半。值得一赞的是汤非常够热，里面的节瓜很多，我超级喜欢吃煲腍了的节瓜，很入味，另外汤很够味但应该没有加味精，否则一定会被松弛发现的。本来松弛看到板子上的宵夜特价小菜才点这个鸡煲的，不过到后来付钱时才发现那个宵夜特价小菜只是星期一至五的，所以想要点的朋友要小心留意。上台时滋滋声，这个香辣鸡煲跟平常吃的重庆鸡煲完全不同，是一个𩠌，并不是吃过鸡之后用来吃火锅的。鸡煲的酱汁不多，不过鸡肉很入味，而且大部份都没有骨
我们选择了近窗的卡座，座位宽敞。店员拿来热水和一碟绿色的梅子，这种餐前小吃我还是第一次见到，脆脆酸酸的，我觉得比酸荞头好吃。
家里经常会煲汤水，不过老人家比较喜欢清淡，煲汤喜欢用鱼，可惜我就是不太爱喝鱼汤，所以一有机会去小炒店，我都会点老火汤。是日靓汤是章鱼节瓜汤，两个人点小的刚刚好，每人可以分到两碗半。值得一赞的是汤非常够热，里面的节瓜很多，我超级喜欢吃煲腍了的节瓜，很入味，另外汤很够味但应该没有加味精，否则一定会被松弛发现的。
本来松弛看到板子上的宵夜特价小菜才点这个鸡煲的，不过到后来付钱时才发现那个宵夜特价小菜只是星期一至五的，所以想要点的朋友要小心留意。上台时滋滋声，这个香辣鸡煲跟平常吃的重庆鸡煲完全不同，是一个𩠌，并不是吃过鸡之后用来吃火锅的。鸡煲的酱汁不多，不过鸡肉很入味，而且大部份都没有骨头的，用的应该是鸡柳肉。除了青椒、洋葱和辣椒之外，厨师还加入了麻子，味道带点麻辣，几惹味。
姜葱鲩鱼腩煲，上台时同样热力十足，新鲜热辣的飘来浓烈的姜葱香。鲩鱼腩走过油，不过我觉得外层的脆度未算够，导致姜葱汁没有充分的黏在鱼皮上，另外鲩鱼腩的骨比较多，而事实上味道是不错的，炒香过的葱段很甜很入味，几乎被我吃清光。虽然只吃了两款小菜，但水准都不错，而且很够镬气，店员的服务态度也殷勤，只不过光顾的客人实在不多，就连星期日的晚饭时段只有两台客，在租金昂贵的香港，不知道能否撑得下去。
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