forte (已結業)

由于疫情关系，很多酒店，已经取消了自助餐，已改为半自助餐，今天便来到观塘的如心酒店，享用晚餐。　晚市套餐每位 $308，包括：精选面包，刺身合盛及冰镇海鲜，精选沙律，滋补中式汤或西式汤，14款主菜内的一款主菜，精选甜品，咖啡或茶。精选面包🥯，有四款，配合牛油，更为可口。冰镇海鲜：海虾、龙虾仔、蓝青口、蚬、东风螺、长脚蟹和鲍鱼，放在冰盘上，保持温度，其中海虾和鲍鱼，最为鲜甜美味。刺身合盛：吞拿鱼、三文鱼、希灵鱼、甜虾和鱿鱼，款款自身解冻得很好，没有雪味，只有鲜味，其中以三文鱼最为鲜甜。精选沙律是烟三文鱼沙律，三文鱼的烟熏味道十足，咸香味道鲜甜美味，作为前菜非常合适。椰子雪耳杏仁猪骨汤，椰子香味十足，猪骨汤底味道鲜甜，喝得出熬出来的。忌廉南瓜肉汤，南瓜带点酸甜味道，好喝而不油腻。慢烧鹿儿岛茶美豚件扒，炭烧味道香气十足，豚肉肉质香甜，没有一点过火。香蒜白酒炒蓝青口500克，酒香味十足，青口味道十足，最精彩是那个香浓的白酒汁。精选甜品，有生果和甜品，其中以苹果冻批，最为美味。咖啡是滴漏咖啡，味道甘甜，香气十足。