八沢 (已結業)

因为工作关系走到上环工作，俾我揾到呢间隐秘日式料理。位处于商场的角落位，环境十分舒适，而且相当有格调。我过了午饭时间，所以位置较松动。黑松露忌廉海鲜乌冬是店主推介，所以必点呀。 果然系没有失望，香浓的忌廉汁打得幼滑，不会有腻的感觉，加上黑松露的幽香，配烟韧的乌冬，一绝！而配料十分足料，有带子三文鱼，确实有水准之作，十分欣赏！令人食指大动！朋友叫了一个安格斯牛肉饭，牛肉份量很多, 啲饭亦用日本米。好食！串烧同样必点的， 烧三文鱼串以及烧白鳝不能错过，做到鱼皮脆卜卜，肉质十分juicy的感觉