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2018-04-13
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在星期日下午的荷李活揾食，处处人山人海，间间食肆门外都有长龙，个人其实对台式食品兴趣不大，但这里胜在转流快，所以排了十五分钟左右便有位了点了两款面食：原汁牛肉面和台式肉燥蛋伴面牛𦟌切成长条状，有咬劲，面条爽弹，汤头卤水味道不错，不是只有咸味，还是附上的腌渍蔬菜，有提味的作用呢个肉燥面都正，面底的汁浓稠度适中，刚好挂在面条上，但卤蛋稍嫌不够入味，肉燥有点咸再加个一口盐酥鸡，炸鸡粒最忌就是粉浆厚鸡肉干，这个盐酥鸡绝对能做到保留鸡肉嫩滑，得虽然今次只试了几样东西，但我觉得这里的出品有水准，值得下次再来试试
点了两款面食：原汁牛肉面和台式肉燥蛋伴面
原汁牛肉面
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牛𦟌切成长条状，有咬劲，面条爽弹，汤头卤水味道不错，不是只有咸味，还是附上的腌渍蔬菜，有提味的作用
台式肉燥蛋伴面
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呢个肉燥面都正，面底的汁浓稠度适中，刚好挂在面条上，但卤蛋稍嫌不够入味，肉燥有点咸
再加个一口盐酥鸡，炸鸡粒最忌就是粉浆厚鸡肉干，这个盐酥鸡绝对能做到保留鸡肉嫩滑，得
一口盐酥鸡
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虽然今次只试了几样东西，但我觉得这里的出品有水准，值得下次再来试试
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