Plato Cafe & Bistro (吳松街)

尊贵二人套餐 $528白酒煮蚬蚬肉好新鲜，煮嘅时间刚刚好，唔会过 “老”，好鲜嫩。烟三文鱼凯撒沙律菜新鲜。烟三文鱼油脂足够。好食！炸芝士条外脆内软。非常香口。西班牙黑毛猪鞍架产自西班牙伊比利亚，食橡果长大，猪肉清晰呈现大理石纹般嘅油花，唔需要特别腌制，烹调时只需要以海盐、黑椒作简单调味，食原汁原味最好。安格斯肉眼扒优质高质素牛扒，无需要任何酱汁，亦无需要任何调味，只需要配上一点点岩盐就足够。Medium 做到刚刚好。肉味、油香皆充足，相对西冷牛扒比较软谂。如果用 Chargrill 代替 Panfry, 肯定更加出色。朱古力心太软朱心太软要即叫即焗，有脆皮效果。黑朱古力配云呢拿雪糕，从来都系无得输。Tiramisu甜度刚刚好。可惜略嫌唔够冻。