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2012-11-24
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一想到深井.人们就会想起吃烧鹅.但其实深井的烧鹅有什么特别.我都不知道?出名的陈记.裕记我都光顾过.感觉平平无奇.今次来到深井试一次能记.看看观感如何?环境:呢间店已有50多年历史.店内是有装修的,室内环境光猛,但店不大.坐店内压迫感较大.现在比较凉.坐店外较舒适,至于服务.,店员都是上年纪的男仕,的确较冷淡,但效率尚算不俗.看餐牌:二人餐368元不包饭,但散叫每样菜都百几元一款....都系二人餐著数,淮山杞子炖螺头汤:料也很多.吃了不少螺头,味道也鲜甜,肉质有弹性,汤清彻,清到见底.味道清甜带甘.相当好饮.沙爹牛肉炒菜心:呢个菜夹住不少葱.又是画蛇添足的.对味道完全无帮助,菜心上枱青绿无黄叶,味道清新,至于牛肉是有经过化学.肉滑得不似牛肉,牛肉味亦决,沙爹,不香不辣.只带点咸烧鹅:能记比起我吃过的店的出品,不同之处是没有肥油,也不会见到鹅毛.处理干净,奈何皮不香,肉质就算带甜,也是很淡的甜味,而一碟占8成也肉较硬.我看不出有何特别.蒸乌头:虽则肉质没有泥味,也鲜甜.但我略嫌肉质太干身.乌头我较喜欢吃潮式和泰式,可能是我口味问题.濑粉:粗身濑粉.较碎,汤底只是暖暖,感觉一般..埋单45
一想到深井.人们就会想起吃烧鹅.但其实深井的烧鹅有什么特别.我都不知道?出名的陈记.裕记我都光顾过.感觉平平无奇.今次来到深井试一次能记.看看观感如何?环境:呢间店已有50多年历史.店内是有装修的,室内环境光猛,但店不大.坐店内压迫感较大.现在比较凉.坐店外较舒适,至于服务.,店员都是上年纪的男仕,的确较冷淡,但效率尚算不俗.
看餐牌:二人餐368元不包饭,但散叫每样菜都百几元一款....都系二人餐著数,
淮山杞子炖螺头汤:料也很多.吃了不少螺头,味道也鲜甜,肉质有弹性,汤清彻,清到见底.味道清甜带甘.相当好饮.
沙爹牛肉炒菜心:呢个菜夹住不少葱.又是画蛇添足的.对味道完全无帮助,菜心上枱青绿无黄叶,味道清新,至于牛肉是有经过化学.肉滑得不似牛肉,牛肉味亦决,沙爹,不香不辣.只带点咸
烧鹅:能记比起我吃过的店的出品,不同之处是没有肥油,也不会见到鹅毛.处理干净,奈何皮不香,肉质就算带甜,也是很淡的甜味,而一碟占8成也肉较硬.我看不出有何特别.
蒸乌头:虽则肉质没有泥味,也鲜甜.但我略嫌肉质太干身.乌头我较喜欢吃潮式和泰式,可能是我口味问题.
濑粉:粗身濑粉.较碎,汤底只是暖暖,感觉一般..埋单450元,深井烧鹅除了比较贵,我还末感觉到有何特别之处,
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