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2023-02-11
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食神丽宫标榜不用味精或鸡粉作调味，崇尚食材原味道以及不时不食的原则作菜，菜式有特色之余味道亦有层次，跟其他中菜餐厅颇为不同。❤️胡椒咸菜猪肚汤咸菜及猪肚份量十足，一窝汤四人分享亦足够。猪肚炆得入味够腍，咸香之余又带有微微辣度，胡椒味又突出，喝几口已有暖胃作用，非常适合冬天饮用。❤️皇室咖哩牛腩餐牌介绍戴师傅早年跟印度皇室御厨学习得来，用本地新鲜牛坑腩加上秘制香料、洋葱及上等咖哩，味道浓郁而有层次，跟平时常吃的港式或日式咖哩不同。加上牛腩炆得软熟，牛味浓郁。另外炸馒头亦做得出色，外酥内软，没有一点油腻感，配上咖哩汁味道更一流。❤️吊片炒粉丝鱿鱼份量多，加上粉丝，两者都有不同程度的弹牙口感，再加上芽菜清甜爽口，口感层次丰富。调味不会过咸，当作主食即使不用叫白饭亦足够。❤️15年陈皮话梅骨味道有特色的一道菜式，平日食生炒骨或咕噜肉就比较多，但这道加上陈皮及话梅，除了酸甜外，更多了一份 特色香气及怀旧味道。加上猪肉肥瘦得宜，有肥肉但又不会太过油腻，香口十足。❤️麦米粥晚餐接近尾声时职员送上两碗麦米粥作甜品，麦米粥本为怀旧糖水，口感烟韧又有高营养价值，含多种蛋白质和膳食纤维，现在已经买少见少了，难得今晚可
❤️胡椒咸菜猪肚汤
咸菜及猪肚份量十足，一窝汤四人分享亦足够。猪肚炆得入味够腍，咸香之余又带有微微辣度，胡椒味又突出，喝几口已有暖胃作用，非常适合冬天饮用。
❤️皇室咖哩牛腩
餐牌介绍戴师傅早年跟印度皇室御厨学习得来，用本地新鲜牛坑腩加上秘制香料、洋葱及上等咖哩，味道浓郁而有层次，跟平时常吃的港式或日式咖哩不同。加上牛腩炆得软熟，牛味浓郁。另外炸馒头亦做得出色，外酥内软，没有一点油腻感，配上咖哩汁味道更一流。
❤️吊片炒粉丝
鱿鱼份量多，加上粉丝，两者都有不同程度的弹牙口感，再加上芽菜清甜爽口，口感层次丰富。调味不会过咸，当作主食即使不用叫白饭亦足够。
❤️15年陈皮话梅骨
味道有特色的一道菜式，平日食生炒骨或咕噜肉就比较多，但这道加上陈皮及话梅，除了酸甜外，更多了一份 特色香气及怀旧味道。加上猪肉肥瘦得宜，有肥肉但又不会太过油腻，香口十足。
❤️麦米粥
晚餐接近尾声时职员送上两碗麦米粥作甜品，麦米粥本为怀旧糖水，口感烟韧又有高营养价值，含多种蛋白质和膳食纤维，现在已经买少见少了，难得今晚可以一尝，健康又好味。
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