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2018-12-04
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本身好少扫街， 但都会好留意街头小食， 睇下有咩新搞作， 有创意嘅本土美食。 做得出色嘅美食都不妨支持吓撑吓场。今日系尖沙咀行沿住金巴利道行去佐敦方向， 俾我发现到新大陆。小食店好有旧香港风味。 店名叫咕咾， 主要系卖猪肉， 咁一定就联想都系咕噜肉。 当然系猪肉 重新包装崭新食法。 猪肉腌好啰去炸， 部位包括猪腩肉，猪青肉， 梅头肉…试咗佢嘅猪腩肉， 就好似烧腩仔冇咗皮 啰去酥炸， 外皮酥脆里面甘香仲有啲肉汁， 肥瘦相间有肉香，再蘸上自选嘅酱汁， 非传统食法但又不失风味， 再配上特制嘅"竹蔗凉茶啤"， 劲爽! 凉茶啤冇酒精， 冲好之后就 唧上好似生啤表面幼滑嘅泡。 当然还有樽装啤酒， 但温馨提示要喺店外饮， 非常优闲， 难怪外国人都有兴趣品尝这款中式嘅咕噜肉。 牛油果酱冇货选了咕噜甜酸酱， 酸酸甜甜仲有菠萝肉好开胃!小朋友仲拣咗"虎咬原只软壳蟹"。 用咗中式蒸包， 好软熟,夹住热辣辣炸起嘅软壳蟹， 配合一层番茄和酸瓜仲有沙律酱汁， 非常美味。炸软壳蟹保持肉汁， 蟹肉美味唔系净得层壳。 此食品加15蚊 升级套餐，包括香炸菇菇，汽水，健康棒和任选一款酱汁。选了皮蛋红姜酱， 食落甜甜地，有皮
本身好少扫街， 但都会好留意街头小食， 睇下有咩新搞作， 有创意嘅本土美食。 做得出色嘅美食都不妨支持吓撑吓场。
今日系尖沙咀行沿住金巴利道行去佐敦方向， 俾我发现到新大陆。
小食店好有旧香港风味。
店名叫咕咾， 主要系卖猪肉， 咁一定就联想都系咕噜肉。 当然系猪肉 重新包装崭新食法。
猪腩肉
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竹蔗凉茶啤
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猪肉腌好啰去炸， 部位包括猪腩肉，猪青肉， 梅头肉…
试咗佢嘅猪腩肉， 就好似烧腩仔冇咗皮 啰去酥炸， 外皮酥脆里面甘香仲有啲肉汁， 肥瘦相间有肉香，再蘸上自选嘅酱汁， 非传统食法但又不失风味， 再配上特制嘅"竹蔗凉茶啤"， 劲爽! 凉茶啤冇酒精， 冲好之后就 唧上好似生啤表面幼滑嘅泡。 当然还有樽装啤酒， 但温馨提示要喺店外饮， 非常优闲， 难怪外国人都有兴趣品尝这款中式嘅咕噜肉。 牛油果酱冇货选了咕噜甜酸酱， 酸酸甜甜仲有菠萝肉好开胃!
虎咬原只软壳蟹
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虎咬原只软壳蟹
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小朋友仲拣咗"虎咬原只软壳蟹"。 用咗中式蒸包， 好软熟,夹住热辣辣炸起嘅软壳蟹， 配合一层番茄和酸瓜仲有沙律酱汁， 非常美味。
炸软壳蟹保持肉汁， 蟹肉美味唔系净得层壳。
此食品加15蚊 升级套餐，包括香炸菇菇，汽水，健康棒和任选一款酱汁。
炸菇菇
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选了皮蛋红姜酱， 食落甜甜地，有皮蛋和姜味，俱东方色彩的医汁。
炸菇好香口， 长型嘅应该系炸鸡髀菇较硬身。 味粉炸浆调味刚刚好唔会太咸。
鱿鱼圈
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另加一款炸鱿鱼圈小食， 同样美味，鱿鱼肉质软熟弹牙。
有老香港凉茶舖特色。
店舖主要做外卖，不过两旁都有单边位坐低食吓chill 吓。
整体来说食物质素唔错， 把民间美食重新包装见心思有创意。
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