HeSheEat (白布街) (已結業)

今晚约了没见差不多大半年的朋友，吃过晚饭后，当然要吃过甜品先算是完满的一天。我们晚餐的份量比较少，就是为了留一个位置给甜品。我们三个人点了三个。首先，是荔枝乳酪奶冻。乳酪雪糕有酸酸的乳酪味，杯底有蛋白脆脆、荔枝肉和奶冻。酸酸的乳酪雪糕消去了饱济感，整个甜品的配搭都很清新，完全没有食甜品的罪恶感。不过奶冻好像放了在室温一段时间，有少少溶化的状态，如果可以再留意一下奶冻那一层会更好，所以要扣一粒星。第二个食的是香蕉窝夫配曲奇雪糕。一条香蕉切开了一半，试上面用火烧过，按香蕉的软硬程度来估计，大概应该是长了斑点的；窝夫配有两种酱，一个是枫糖，而另一个是焦糖。我们三个一致认为枫糖比较好味，可能焦糖实在是太甜了。窝夫配雪糕是常识吧！曲奇雪糕都没有令人失望，虽然算不上是最好吃的，但至少不会吃到有冰的味道。另外，窝夫做不到外脆内软的口感，亦要扣一粒星。最后是绿茶心太软配豆腐雪糕。这个大概要等20至30分钟。绿茶心太软焗得刚好，流心程度比想像中好，内里的绿茶酱非常浓的绿茶味；不过豆腐雪糕就令人非常失望，豆腐味是有的，不过太淡，还有雪糕过份地硬，和有食到中间有冰的情况，所以要扣一粒星。