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2025-03-03
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自从转咗工之后，少咗机会去港岛区，不过最近都因为要接人放学，所以都会过嚟呢边觅食。今日喺湾仔见到间排晒队嘅拉面舖，咁我梗系唔执输去试吓啦。咁都唔系等咗好耐就入到去，舖头外墙就好似日本啲小店咁，入边呢亦都系日本常见嘅拉面舖装修。呢间舖头原来响2014年开张，由日本人主理嘅，唔怪得有返到日本嘅感觉啦 🇯🇵。咁我哋就嗌咗两个拉面、一个饭，同两份小食。### 🍜 黑龙豚骨拉面 + 玉子 汤底浓郁但唔油腻，豚骨嘅精华融入到汤入面。面条有弹性，同个汤好配合，真系一碗完美嘅拉面！### 🍲 牛筋Black拉面 通常日式拉面应该系叉烧，但呢个竟然系牛筋，我忍唔住试。个汤底超级浓郁，而且佢嘅牛筋好腍，超级入味。我拣咗个硬身嘅面，啲面索晒啲汤汁，好正！### 🍚 黑龙叉烧饭 叉烧好腍，调味恰到好处，唔会太咸，而且好足料。啲饭煮到粒粒分明，配上叉烧同酱汁，口感丰富，真系好享受！### 🥢 枝豆 作为前菜嘅佢，烚完嘅枝豆再加盐，好开胃，真系唔错！### 🥟 饺子 饺子嘅外皮煎到好脆，去买入边嘅馅，一咬开好多汁，仲有加埋佢嘅酱汁，成个味好match，令人食到停唔到口！呢间拉面，无论装修定味道，都好有番到日本嘅咸
今日喺湾仔见到间排晒队嘅拉面舖，咁我梗系唔执输去试吓啦。咁都唔系等咗好耐就入到去，舖头外墙就好似日本啲小店咁，入边呢亦都系日本常见嘅拉面舖装修。呢间舖头原来响2014年开张，由日本人主理嘅，唔怪得有返到日本嘅感觉啦 🇯🇵。
咁我哋就嗌咗两个拉面、一个饭，同两份小食。
### 🍜 黑龙豚骨拉面 + 玉子
汤底浓郁但唔油腻，豚骨嘅精华融入到汤入面。面条有弹性，同个汤好配合，真系一碗完美嘅拉面！
### 🍲 牛筋Black拉面
通常日式拉面应该系叉烧，但呢个竟然系牛筋，我忍唔住试。个汤底超级浓郁，而且佢嘅牛筋好腍，超级入味。我拣咗个硬身嘅面，啲面索晒啲汤汁，好正！
### 🍚 黑龙叉烧饭
叉烧好腍，调味恰到好处，唔会太咸，而且好足料。啲饭煮到粒粒分明，配上叉烧同酱汁，口感丰富，真系好享受！
### 🥢 枝豆
作为前菜嘅佢，烚完嘅枝豆再加盐，好开胃，真系唔错！
### 🥟 饺子
饺子嘅外皮煎到好脆，去买入边嘅馅，一咬开好多汁，仲有加埋佢嘅酱汁，成个味好match，令人食到停唔到口！
呢间拉面，无论装修定味道，都好有番到日本嘅咸觉。思乡嘅你，建议黎！🌟
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