影片
更多
2015-10-11
714 浏览
突然去了港岛,原想去的活动没有东西吃,唯有改目的地.先选定叮叮去了西环的方向.再在近晚上9点不停找未关门的店.网上看到了这间巴蜀店,最近想寻找好味的麻婆豆腐的我们,去试试吧!!必须要赞一下店家的礼貌,好的让我们有点不好意思. 店家又主动细心的为我转了白开水.虽然我们2人叫的食物很少,但态度仍然很好.走时还为我们开门,说谢谢....先由我们觉得最好食的说起.1) 牛肉碎炒酸豆角(应该是)这个是连同茶一同拿来的餐前小食,但我们觉得这个最好食.有点酸味,但又有阵阵麻味.好香.好好食.是冷盘来的.麻味很适中,酸味也溶入食物之中,不是大量醋底那种.这份好像连埋茶位计,没有另外收费.2) 担担面(小) $28一碗的份量,店家说大$50的话够我们2人吃,但今天想食少点,只叫了小上来时是一碗清清地的几条菜加刀削面在表面.店家说酱都在下面,要先捞来吃.小心翼翼地捞好后碗底有大量肉碎,及有花生,及醋底,味道很好.味道很麻,是今晚最浓烈味道的食物.其实感觉有点像现在流行的重庆酸辣粉,但因为比它的配料不同,肉碎也特别多,也算是另一种感觉.面质是有点普通,有点像即食自己煮开那种,较为硬身.吃到后面.肉碎仍然很多
必须要赞一下店家的礼貌,好的让我们有点不好意思. 店家又主动细心的为我转了白开水.
虽然我们2人叫的食物很少,但态度仍然很好.走时还为我们开门,说谢谢....
先由我们觉得最好食的说起.
1) 牛肉碎炒酸豆角(应该是)
这个是连同茶一同拿来的餐前小食,但我们觉得这个最好食.
有点酸味,但又有阵阵麻味.好香.好好食.是冷盘来的.
麻味很适中,酸味也溶入食物之中,不是大量醋底那种.
这份好像连埋茶位计,没有另外收费.
2) 担担面(小) $28一碗的份量,店家说大$50的话够我们2人吃,但今天想食少点,只叫了小
上来时是一碗清清地的几条菜加刀削面在表面.店家说酱都在下面,要先捞来吃.
小心翼翼地捞好后
碗底有大量肉碎,及有花生,及醋底,味道很好.味道很麻,是今晚最浓烈味道的食物.其实感觉有点像现在流行的重庆酸辣粉,但因为比它的配料不同,肉碎也特别多,也算是另一种感觉.
面质是有点普通,有点像即食自己煮开那种,较为硬身.
吃到后面.肉碎仍然很多,好香.
3)麻婆豆腐$88反而这味𩠌是三个之中,味道最浅的一个. 味道其实可以.
不知是否店家对本人的关怀,辣度不太够.
豆腐没有什么特别,是有麻椒在里面,不过不够麻,底部有辣油会浓多一点点.
之前在北京,吃到牛骨髓麻婆豆腐,又滑,又麻,又香,又辣,真系极之回味,奈何太远,也难以回味.
自从看到漫画"食戟之灵"中的麻婆豆腐后,一直想在香港找间好味的回味下.
茶位每位$10,茶味清香,有点回甘,是有点心思算是值回茶位价的感觉.越后茶色便越浓.有加一,埋单才$149,比我们想像中便宜.有机会可以再去.
刚去到时,餐厅的枱合并为很大很大的一张,中间放上特别的炉具,不知是水煮还是可变为边炉,很吸引.用具也颇有心思,左边是特别为我拿来的热水,很精致.
张贴
