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2022-07-31
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上一次和太太到土瓜湾探朋友后，在附近一座新住宅找来这间新派中菜馆，食完第一次后太太念念不忘，事隔一周后再来光顾✏️位置: 8/10✏️环境: 9/10✏️卫生: 8/10✏️服务: 9/10✏️食物: 9/10餐厅光鲜明亮，整洁衞生，菜式创新Fusion，充满新派中菜气息；侍应友善主动，用餐过程愉快舒适🌟皇牌乳鸽 - $38/只炸至香脆、肉质嫩滑、腌得相当够味的乳鸽，侍应上枱后会拿回厨房帮忙拆件，并会奉上手套供客人食用，比较细心🍱聚聚赏味菜单(2人套餐) - $798除了乳鸽外，第二次来的我们再次点了晚市2人套餐，包括以下多款精致菜式：🌟冷泡茶首先会上两支自家制冷泡茶，包括带淡淡桃香的白桃乌龙及玫瑰味香浓的瑰丽堂煌🌟聚•特调混合椰水及菠萝汁的清新香甜特饮，冰凉味美，很适合炎炎夏日饮用🌟冰镇茘枝蕃茄几粒用荔枝汁浸过并雪冻的去皮车厘茄，配上一粒荔枝肉，清甜开胃的前菜🌟红油伴鱼翅饺子精绞小巧的红油饺子，香辣之余，饺子内含素翅、猪肉、云耳丝及红萝卜丝，味道鲜甜有层次🌟椰皇炖珍寳花胶在原只椰皇内放入厚厚的花胶、鸡脚、猪肉，配合本身椰皇上的椰肉去炖，带有浓浓椰香及肉的鲜甜，非常美味亦润肺养颜，不点套餐也推仲
✏️位置: 8/10
✏️环境: 9/10
✏️卫生: 8/10
✏️服务: 9/10
✏️食物: 9/10
餐厅光鲜明亮，整洁衞生，菜式创新Fusion，充满新派中菜气息；侍应友善主动，用餐过程愉快舒适
皇牌乳鸽
$38
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🌟皇牌乳鸽 - $38/只
炸至香脆、肉质嫩滑、腌得相当够味的乳鸽，侍应上枱后会拿回厨房帮忙拆件，并会奉上手套供客人食用，比较细心
🍱聚聚赏味菜单(2人套餐) - $798
除了乳鸽外，第二次来的我们再次点了晚市2人套餐，包括以下多款精致菜式：
冷泡茶
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🌟冷泡茶
首先会上两支自家制冷泡茶，包括带淡淡桃香的白桃乌龙及玫瑰味香浓的瑰丽堂煌
🌟聚•特调
混合椰水及菠萝汁的清新香甜特饮，冰凉味美，很适合炎炎夏日饮用
冰镇茘枝蕃茄
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🌟冰镇茘枝蕃茄
几粒用荔枝汁浸过并雪冻的去皮车厘茄，
配上一粒荔枝肉，清甜开胃的前菜
红油伴鱼翅饺子
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🌟红油伴鱼翅饺子
精绞小巧的红油饺子，香辣之余，饺子内含素翅、猪肉、云耳丝及红萝卜丝，味道鲜甜有层次
椰皇炖珍寳花胶
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🌟椰皇炖珍寳花胶
在原只椰皇内放入厚厚的花胶、鸡脚、猪肉，配合本身椰皇上的椰肉去炖，带有浓浓椰香及肉的鲜甜，非常美味亦润肺养颜，不点套餐也推仲点来试试
香草金稻帆立贝
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🌟香草金稻帆立贝
煎至金黄色软滑的帆立贝，伴上炒香的香菇及炸至香脆的金稻，最后淋上香草忌廉汁，既有丰富口感，亦有鲜甜的味道
霸皇沙巴仔
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🌟霸皇沙巴仔
用灯笼椒、花椒、香葱及酱油去蒸沙巴龙趸，师傅摆碟精美，更把沙巴龙趸拆肉，只剩少量鱼骨，味道则麻中带香，保留了鱼肉的鲜味，碟底放了一些寛粉吸汁，是一道另类的美味主食
眼前一亮烟熏鸡
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🌟眼前一亮烟熏鸡
上次来试过火焰脆皮猪手，所以这次试试另一款熏鸡。侍应会在上枱时慢慢拿起透明盖子，透出淡淡烟熏的白烟，比较壮观。鸡肉嫩滑，兼有一股浓厚特别的烟熏香气，味道鲜甜亦令人难忘
开胃银丝黄
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🌟开胃银丝黄
把黄芽白泡浸在放有泡椒的鱼汤内，有菜本身的香甜亦带有微微的辣香
不一样的「梨」
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🌟不一样的「梨」
其实即是酿有燕窝的冰糖炖雪梨，绝对是女性恩物。师傅首先在去皮去芯的雪梨内酿入燕窝，然后放入冰糖及枇杷去炖，既能生津滋润，亦起养颜美容之效
聚甜三小碟
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🌟聚甜三小碟
包括三款中式甜点，有香滑味浓的芝麻糕、清甜冰凉的桂花糕，以及润肺润肤的手工蛋白杏仁茶
🌟椰丝脆麻花
甜点还有最后一道，是布满椰丝香脆的脆麻花，为晚餐作甜美的落幕
🍽聚聚 (土瓜湾)
📬地址： 土瓜湾九龙城道68号瑧尚UPLACE 2楼203号舖
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