翡翠拉麵小籠包

营业中

休息中

之前圣诞假期, 又去了屯门一转. 晚餐时到了那间翡翠拉面小笼包, 因为很久以前食过尖沙咀店, 觉得都算唔错, 所以打算试一试屯门店的水准.除了原本的店子外, 在隔离还开了另一间食粥及云吞面的舖子叫悦翠堂. 两间店是相通的, 而客人可以同时点两间店子的食物, 这个安排及运作很好, 令一些想吃小笼包的人可以同时点粥面, 相反亦一样. 当天我们都是这样, 点了小笼包, 炸酱拉面, 宫保鸡丁以及北菇鸡粥.小笼包皮够薄, 唔太厚, 比起之前在南翔小笼包食到的好, 包亦够多汁, 但啲肉比较碎, 唔算质感, 完全比不上鼎泰丰, 但都唔算太差既! 炸酱拉面之前在尖沙咀店食过, 好好味, 所以再叫, 屯门店都算keep到水准, 肉酱份量极多, 辣度适中, 很合我们这些不能吃太辣的人, 拉面都ok, 尚算爽口弹牙. 宫保鸡丁非常之咁浓味, 但对我们来说有些偏浓了, 不过啲腰果几脆, 如果淡味翻少少会好些. 鸡粥一般水准, 个粥底唔够绵, 比较稀身, 啲鸡肉唔够鸡味, 正常来说唔合格, 不过当天可能另外的两款食物都是偏浓味的, 所以这碗比较淡口的粥反而可以冲淡一下.整体而言都唔算差, 虽然说不上美味, 但在