The Coffeeology (已結業)

我和朋友在铜锣湾行街行到有啲攰，想找地方坐下休息一下， 我提议到这间碰运气， 因之前每每经过这店都发现人龙很长 所以一直都未能试吃这店的主打--提拉米苏。刚到这店发现只有两台便到我们，所以我们加入排队队伍，等下等我们发现可能没有限用餐时间， 我们足足等了差不多一个多小时才到我们。 我和朋友同样叫了 matcha latte 和 提拉米苏。 其他食评有提及这店的提拉米苏是按传统方法做的，即是加生鸡蛋黄入mascarpone cheese 制成提拉米苏，有别于其他只用whipped cream 制成提拉米苏。 果然上枱时，我发觉这店的提拉米苏的色泽比起其他市面上的提拉米苏较黄。 除了色泽外，我亦觉得这店提拉米苏的味觉较浓。 我觉得整体味道不错，各方面很balance， 但我个人觉得酒香味可以再出少少，咁就prefect， 连我不酷爱吃甜品嘅朋友都觉得这店提拉米苏很不错，而份量亦很足，绝对对得上$72这个价钱。 Matcha latte的拉花很漂亮，我个杯是狮子座拉花，而我朋友嘅系人马座拉花， 图案很特别呢， 味道ok但系嘢饮的热度可以再热啲。