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2009-10-13
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刚巧路过，想起有一间自家乌冬在重庆大厦开幕 (第一间店系屯门真系无机会食到) ，身为乌冬爱好者，当然去试一试。重庆大厦楼下的 Wood 商场里尽头转右便是此店所在了。门口有一小拙人龙，隔壁竟然是兰芳园 (TST 有分店了，又多个选择)。本来想转场的时候就已经有位了。一个人倒方便，而且此店的 turnover 几快。坐在 bar table 位置望著厨房，可以清楚看到里面不停有人煮乌冬、搓面粉、etc。Menu 是我喜爱的紫色，标榜著赞技乌冬，read through 之后，会发现所有的菜式很相似。最大分别是要冷乌冬 (用黑色日式胶盘加冰上) 或 汤乌冬 (用超大 size 的黑色瓷碗加一块大木盖) 或 釜扬乌冬 (大木桶上)。看见隔壁的大木桶感觉很新鲜，所以要了天妇罗釜扬乌冬！听到隔离的小姐赞沙律好味到肥几磅都抵，LOL。最期待的一刻来临了，大木桶内的乌冬！ for girls 既话应该份量 ok 的，自己加入葱花跟卜卜脆落去。汤味道像水一样淡 (很原始的味)，没有爽口跟弹牙，但就有种烟龈方方正正的口感，别有一番风味也。天妇罗的料也比想象中要多，有两只虾、一件冬菇、番薯、矮瓜、car
重庆大厦楼下的 Wood 商场里尽头转右便是此店所在了。
门口有一小拙人龙，隔壁竟然是兰芳园 (TST 有分店了，又多个选择)。
本来想转场的时候就已经有位了。
一个人倒方便，而且此店的 turnover 几快。
坐在 bar table 位置望著厨房，可以清楚看到里面不停有人煮乌冬、搓面粉、etc。
Menu 是我喜爱的紫色，标榜著赞技乌冬，read through 之后，会发现所有的菜式很相似。最大分别是要冷乌冬 (用黑色日式胶盘加冰上) 或 汤乌冬 (用超大 size 的黑色瓷碗加一块大木盖) 或 釜扬乌冬 (大木桶上)。
看见隔壁的大木桶感觉很新鲜，所以要了天妇罗釜扬乌冬！
听到隔离的小姐赞沙律好味到肥几磅都抵，LOL。
最期待的一刻来临了，大木桶内的乌冬！ for girls 既话应该份量 ok 的，自己加入葱花跟卜卜脆落去。汤味道像水一样淡 (很原始的味)，没有爽口跟弹牙，但就有种烟龈方方正正的口感，别有一番风味也。
天妇罗的料也比想象中要多，有两只虾、一件冬菇、番薯、矮瓜、carrot，等等。脆酱 ok，不会厚，但就炸得有 d 油腻。不过佢点 sauce 是一个竹型的器皿，挺有心思。
服务都很有礼貌。
这样才 $48 + 10%，很化算。一定番桌再试其他东西。
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