Forever 友緣西餐 (已結業)

元朗地胆朋友跟我说西菁街是其中一条食街，（以前我只认识又新街），的确如此，我已尝试过好几间位于西菁街的餐厅，间间水准都不错，我决定要完成「扫街」这个任务。是次来到友缘西餐餐厅装潢简约，以灰银白色为主，天花挂著一束水晶吊灯，带点优雅。沙发卡位蛮多的，坐得挺舒服。下班后不想用脑，又是点二人餐，不用选来选去。头盘吉列虾 这道头盘感觉有点fusion ，吉列炸酱几脆口，虾肉没有炸到死实，不错沙律 猜不到头盘沙律都会附上两片鸭胸，不只是杂菜沙律，有诚意。汤 杂菜忌廉汤， 味道清新，为主菜揭开序幕/ 餐包是牛角酥，牛油味颇浓，几松软烤黑毛猪鞍扒 绝对是今晚的主角！有时候很怕点猪扒，总觉得厨师稍稍处理不慎，肉就会变干柴。用刀一切，我们放下心头大石。看！熟透且颜色粉嫩，肉质厚身却鲜嫩多汁。酱汁亦为猪鞍画龙点睛！除了香草烧汁，碟上还配有芥辣、疑似青苹果/雪梨酱汁！ 青苹果或雪梨都可以令肉质松嫩而保留肉味。一片小青苹果置在猪鞍上，感觉份外清新白酒带子龙虾汁意粉阔蛋面带子算大只，龙虾汁味恰到好处，阔蛋面有少少嚼口，吃一般意粉吃到闷可以试试。配料菇菌非常鲜甜，正甜品 份量比预期多，蛋糕是一整件，并不是一小片蓝