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2022-02-18
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今次系第二次帮衬，因为服务员大多讲英文，环境有格调嘅酒吧西餐厅，加上落地玻璃，连埋Happy Hour 3-6pm有饮品食物半价！Beetroot and Parma Ham $148头盆计，份量可接受，但真系好好味，厨师系知道佢地嘅味道真系好夹，红菜头冇草青味，反而好清新，加上巴马火腿嘅咸香同蓝芝士果种臭，入口居然相互配衬而且摆碟一流Baked Camembert $178冇谂过芝士原个上，而且热住食！金文毕系几咸，但系连埋多士食又有一番风味，再配上白酒Chablis，即时变甜Chateau Costis $250有啲后悔，因为半价嘅话真系拣枝贵啲嘅饮，呢枝香气一般，味道都系一般Bordeaux酒嘅味道，有啲Tannic，Air左一个钟都唔算改善太多Le Confit De Canard $158薯茸滑溜，鸭腿因为啲蘑菇烧汁而唔干，肉质就始终因为佢系长时间油浸而比较老，不过手工菜黎计系值得试试Australia M3+ Waygu Beef Ribeye 300g $308最后系澳洲和牛肉眼，叫左Medium-Well，不过上枱under左少少接近Medium，其实系我想要，因为女
Beetroot and Parma Ham $148
头盆计，份量可接受，但真系好好味，厨师系知道佢地嘅味道真系好夹，红菜头冇草青味，反而好清新，加上巴马火腿嘅咸香同蓝芝士果种臭，入口居然相互配衬而且摆碟一流
Baked Camembert $178
冇谂过芝士原个上，而且热住食！金文毕系几咸，但系连埋多士食又有一番风味，再配上白酒Chablis，即时变甜
Chateau Costis $250
有啲后悔，因为半价嘅话真系拣枝贵啲嘅饮，呢枝香气一般，味道都系一般Bordeaux酒嘅味道，有啲Tannic，Air左一个钟都唔算改善太多
Le Confit De Canard $158
薯茸滑溜，鸭腿因为啲蘑菇烧汁而唔干，肉质就始终因为佢系长时间油浸而比较老，不过手工菜黎计系值得试试
Australia M3+ Waygu Beef Ribeye 300g $308
最后系澳洲和牛肉眼，叫左Medium-Well，不过上枱under左少少接近Medium，其实系我想要，因为女友唔食生
肉质几滑，估唔到M3＋已经有呢个程度，而且厨师用猛火烧脆左外层酱汁方面有Bearnaise同黑椒汁，Bearnaise我唔太好，黑椒汁系正，我嫌佢唔够黑椒唔够辣，不过又无谓重味盖过件牛扒啦！整体系完美
我地由4点食到6点，时间过得好快，店员冇赶我地走，只系礼貌地提一提，而一入座都有简单讲返Happy Hour 嘅半价系食物同饮品都有，好服务
张贴
