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2013-08-18
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本着做人不该有隔夜仇，我决定把今天的事今天做，把数小时前的愤怒用餐经历记录下来再休眠。如果你用餐是追求气氛及对服务质素有要求，这家店绝不该出现在你的考虑名单之上。如果你接受茶餐厅那套，正正常常，下座后有杯水饮，有餐单睇，有人将餐点放到你台上，不需要侍应当你是老板但亦不至于他把自己当成是你老板，很遗憾，这家餐厅是不能满足你卑微的愿望的。正所谓：唔理好丑，食左先讲。先上餐单。前菜：山芋菇菌煎蛋 $20/位银鳕鱼西京烧 $130紫苏梅子鸡串 $28大葱鸡串 $35刺身拼盘 $190天妇罗饭 $75梅酒一杯 $30热清酒一合 $45加一服务费合计$630.3以上是两人份餐点，食物份量一般，如果没有全体店员附送由入座至结帐未曾歇止过的窝囊气，这顿饭是不够饱肚的。整体而言，只用食物质素评分，这顿晚餐是合格的，虽然价钱偏贵，性价比不高，但亦未至于需要抱怨的程度。前菜如果不是不声不响待你动筷才告知需要收费，也不失为一道开胃的小吃，不过不失，没甚么好说。银鳕鱼烤得表皮金黄，香甜酱汁包裹油脂丰富的鱼肉，一向是我的挚爱，虽然不知为何鱼肉略带苦味，但瑕不掩瑜，中等水准，合格。两款鸡串中，梅子鸡串略咸，较逊色，
如果你用餐是追求气氛及对服务质素有要求，这家店绝不该出现在你的考虑名单之上。
如果你接受茶餐厅那套，正正常常，下座后有杯水饮，有餐单睇，有人将餐点放到你台上，不需要侍应当你是老板但亦不至于他把自己当成是你老板，很遗憾，这家餐厅是不能满足你卑微的愿望的。
正所谓：唔理好丑，食左先讲。
先上餐单。
前菜：山芋菇菌煎蛋 $20/位
银鳕鱼西京烧 $130
紫苏梅子鸡串 $28
大葱鸡串 $35
刺身拼盘 $190
天妇罗饭 $75
梅酒一杯 $30
热清酒一合 $45
加一服务费
合计$630.3
以上是两人份餐点，食物份量一般，如果没有全体店员附送由入座至结帐未曾歇止过的窝囊气，这顿饭是不够饱肚的。
整体而言，只用食物质素评分，这顿晚餐是合格的，虽然价钱偏贵，性价比不高，但亦未至于需要抱怨的程度。
前菜如果不是不声不响待你动筷才告知需要收费，也不失为一道开胃的小吃，不过不失，没甚么好说。
银鳕鱼烤得表皮金黄，香甜酱汁包裹油脂丰富的鱼肉，一向是我的挚爱，虽然不知为何鱼肉略带苦味，但瑕不掩瑜，中等水准，合格。
两款鸡串中，梅子鸡串略咸，较逊色，大葱鸡串中的烤葱比鸡美味，烤得透彻，不像一般吃到的夹生带辣，值得一赞，至于鸡肉就不要抱甚么期待了，知道是一块肉就够了，甚么肉汁啊嫩滑啊入味三分啊，跟它是不相关的事。
刺身拼盘有五款鱼生，每款两片，今天吃到的是三文鱼、带子、不知名白肉鱼、吞拿鱼、八爪鱼。带子是薄切，三文鱼切得不薄但形状似从中间一开为二，白肉鱼不错，八爪鱼没惊喜也没惊吓，吞拿鱼油脂丰富，美味。平均每片20元，不算值得推荐，但所有刺身都尝得出很够新鲜。
天妇罗饭上菜时用便当盒盛装，并盖上盖子，看到如此阵法，我心生不妙，炸物铺在热饭上，盖上盖子不就等于让水气把它们焗软吗？举筷一尝才知是我多虑，所有天妇罗都是软趴趴的被酱汁泡到发胀，跟盖子毫无关系，垫底南瓜天妇罗更是烂泥扶不上墙，南瓜粘在饭上，筷子挟起的只有炸浆皮，两者完全骨肉分离如陌路人。随饭附送了腌菜和面鼓汤，不必担心，这次是免费的。
两款酒是全晚最值租的，也许来这该不吃饭只喝酒。
我所有的修养在上文用光了，以下，是我今后绝不会再次光顾的原因。
死证：全体店员全程指指点点，要求我做这做那，由入门到出门，我从来未听过一句「吾好意思」，更不要说「SORRY」「对吾住」，态度如同你老板在你台头甩下文件夹，要求你在一小时内赶起份报告，而你，只是个卑微的蚁民，奉旨要受气。
公平一点说，可能因为盛怒之下我未有注意，或许有人真的讲过一句「吾好意思」，但其语气及态度绝不带有任何歉意，如果店中员工有任何一人曾经对我表示过一丝歉意，我今天也不会写下如此文章。
其次：
一、座位安排不佳，明明店内尚有一大片空位，却偏要人入座最狭迫的柱后死位
二、没有任何位子可以放随身物品，店员建议直接放地下或放在出菜的吧台上
三、没有餐牌，要等客人自己发现原来有隐藏版主餐牌，你不自行去取是你不对
四、自动送上的前菜是要收费的，写在最后一页店主的话的最后一行
五、没有茶水，待你见到隔离左右都有茶饮而问到，店员还要怪你自己不开口索取
六、没有服务，要自己从餐盘中取菜，店员既不作声有多少是你的菜，你没主动端菜还会出言呼喝
七、邻座的客人入座就马上呼喝我交出手上餐牌
八、追问店员帐单，反被质疑我从未叫过结帐
九、所有店员都是一副老板模样，呼喝你如此这般做，仿似应份
十、投诉无门，无意见收集箱，经理不理人，明言不接受任何投诉
入座时，餐厅中有一半位置空座，店员偏要带我坐柜台位，并坚持那些座位已有人留座，好，我尊重游戏规则，如果我订了位，我也不想位子被人占去。然而，明明柜台前有更宽阔的位子，店员也偏要我二人坐在背贴——是完全紧贴，动弹不得——柱子的死位，如果接下来正正常常，这也不是甚么值得劳气的事，然而，这只是一切噩梦的开端。
就在我那个比巴士位更狭窄的座位，我试图在台下找寻挂袋的勾子或间隔，店员爽快的提议我可以把袋放地下，是的，她的意思是是直接贴著地，没有篮，报纸也没有一张的地下，大概是体恤我的座位狭窄到不会有任何生物可以经过踩到，我冷冷回了句：「多谢你的提议。」，换来了她热心的第二建议：「或者如果你唔介意，可以摆系台。」我顺著她的手指看去，噢，原来她指的是刺身寿司师傅出菜的台。
这不过是每个人的思考方式不同，我会抱著包容的心接纳不同的意见的，但不采纳。
饥肠辘辘的我和朋友迅速边吃著送上的前菜边寻找餐牌，就在我们面前只有一张单薄的菜单，我迅速地张望周围，发现几个位子开外的邻座面前有不同款式的餐牌，主动问店员，才知道原来有隐藏牌主餐牌。根据后来经理补充，座位是理应没有餐牌，客人是应该要自动自觉去店内寻找餐牌。
等到口渴而又见到邻座有奉茶，招来店员询问，得到的回覆是茶呢，不是奉旨给你的，你不开口，是不给你的。当你想起在餐牌上有看到「茶 20」，而进一步问，茶是否都要收费，店员随口答应道是。等临走前再问，又推翻说过的话，说茶是免费的。免费的茶是要开口讨，自己送上来的前菜是要收费的。
我该感恩前菜不是200元一碟。
上银鳕鱼时，店员叫我转身自己取菜，而不是放到我台上。没关系，我也不是追求皇帝式享受，当我以为只有一道菜，自己传菜上桌时，背后的店员呼喝道：「呢个都系你架。」催促我手脚快点，责怪我不够醒目，不知芸芸众碟中还有我的骨肉。
饭吃过一半，我刚追加完餐点，邻座终于有人入座，这次店员倒殷勤得很，注意到他们案前没有餐单，却不是再去取一份供人阅览，而是呼喝餐牌半离手的我：「你仲睇唔睇？呢位先生要餐牌。」
终场散水，唤了店员结帐，久久不见帐单送上，再次追问帐单影踪，反被讥：「系啊？你叫左埋喇？」
结帐收银是一名自称全店最高负责人，我对该店服务提出意见，得到的回覆是：你投诉都无用，我大晒，我唔系老细，但我都唔会俾你揾到老细。
虽然最后负责人愿意撤去前菜及加一服务费，但很遗憾，这不是钱的问题。
从来都不是。
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